【导语·中国畜禽网】自“马肉风波”以来，英国食品标准局加强了对相关生产商、供货商和零售商等各个环节的检查，食品标准局上周同警方一起突击检查了英格兰和威尔士两家有嫌疑的屠宰厂，此次查出“掺假”汉堡的BMC公司正是威尔士其中一家屠宰厂的客户。　　

　　欧洲“马肉风波”近来持续发酵，英国、保加利亚等国陆续披露更多“挂牛头卖马肉”的案例，法国政府和食品行业达成协议同意加强监控措施，芬兰的消息更是显示此次风波可能已经牵涉到了美洲。

　　英国食品标准局21日说，威尔士BMC公司的牛肉汉堡送检样本中有三成掺有马肉，目前该公司已召回相关产品，所涉及的牛肉汉堡可能有数千个。目前有关部门除正在调查这些汉堡中马肉的具体含量外，还在调查其中是否含有止痛药成分苯基丁氮酮。

　　自“马肉风波”以来，英国食品标准局加强了对相关生产商、供货商和零售商等各个环节的检查，食品标准局上周同警方一起突击检查了英格兰和威尔士两家有嫌疑的屠宰厂，此次查出“掺假”汉堡的BMC公司正是威尔士其中一家屠宰厂的客户。

　　保加利亚食品安全署新闻中心21日发布消息称，发现在该国的家乐福超市中销售的牛肉烤宽面条制品中混有马肉。对两个样本的DNA检测分析显示，其中分别混入了80%和50%的马肉。

　　保食品安全署在接受记者电话采访时表示，混入马肉的牛肉制品是在卢森堡生产的，经由法国发往保加利亚。保食品安全署署长约尔丹·沃伊诺夫说，将销毁所有已证实混入马肉的产品，并将向欧洲食品质检机构递交其他牛肉制品的样本进行检测。

　　“马肉风波”已促使一些国家采取相应措施，法国经济部和农业部21日发表的联合新闻公报说，法国政府与食品加工行业代表达成协议，同意推动欧盟出台肉制品原料产地标志的规则，法国肉类食品加工企业将在自愿基础上率先标明肉类原料产地，双方还同意制订行业宪章，打击商业欺诈行为，保证肉类食品的质量与安全。

　　此前法国已经吊销了“挂牛头卖马肉”的斯潘盖罗公司的肉制品卫生许可证，并正在对可米吉尔公司等其他一些涉案企业进行调查。法国农业部长斯特凡纳·勒福尔当天称，欧洲牛肉制品掺杂马肉的做法可能是行业内的“普遍现象”。

　　而来自芬兰的消息显示，欧洲一些公司用来掺假的马肉源自美洲。芬兰食品公司波乌图21日承认，该公司一些烤肉制品中使用了马肉但未在产品成分中标明，相关产品已经下架。公司总经理佩卡·科索宁说，波乌图公司所使用的马肉是从加拿大和巴西进口的，公司将对相关产品进行检测，以确定马肉中是否含有药物残留。

　　据记者了解，芬兰人对食用马肉并不忌讳，但消费者对食品厂商的欺骗行为比较反感。芬兰农林部要求肉类制品生产商必须详细标明产品成分，农林部食品安全司负责人韦利－米科·涅米警告说：“如果企业自我监控失效，有可能会导致刑事诉讼。”

　　“马肉风波”今年1月中旬首次在爱尔兰披露，目前已有英国、法国、德国、挪威、瑞士等十多个欧洲国家检测出掺有马肉的牛肉食品。