畜牧家禽网 时间:2013/3/19 13:38:00 来源:食品产业网 阅读数:
根据最新的零售数据,在过去的四个星期里新鲜和冷冻牛肉的销售增加了2%,柜台零售量下降1%。
2月17日以来四个星期,KantarWorldpanel研究公司的详细数据是牛排和肉馅的销售量增加了14%,这两个种类的开心分别增加了8%和6%,家庭购买者增加了9%。然而,新鲜和冷冻牛肉汉堡销量与去年同期相比下降了35%,冷鲜肉及冷冻即食餐也有所下降,很可能就是马肉时间调查导致的。
英国牛羊肉公司部门主管尼克·艾伦说:“牛肉的销售数据是令人欣慰的,成千上万包牛肉产品撤柜,不可避免地对底线数据有负面影响,销售量只下降了百分之一,人们从价值终端产品转向新鲜的放心的牛肉。”