“买卖不好做，猪肉都不到10块钱一斤了。”春节过后，省会猪肉价格“坐滑梯”，让不少零售商贩感到“压力山大”。而随着终端零售价格的下降，养殖户的利润也是一降再降，甚至出现了养猪就亏的情况，目前河北省猪粮比价为5.8:1，已经跌破了6:1的盈亏平衡点。

　　走访

　　■20天价格跌了两成多

　　昨日，记者走访石市多家菜市场、超市发现，近期猪肉价格一直呈下跌趋势。在石市中山路一大型超市内，生鲜肉专柜前，价格标牌上显示，前膀7.98元/斤，脊骨10.5元/斤。而普通五花肉仅8元/斤，精选五花才11.56元/斤。

　　“上个月还9块多呢，现在连8块都不到。”该专柜工作人员告诉记者，节后猪肉价格一直持续下降，虽然价低了，但前来选购的市民并不多。“猪肉价格过完年感觉一下子就降了，菜价都没猪肉价格降得快。不过家里过年买的猪肉还有些没吃完，后悔买多了。”在跃进路早市，正在采购的马女士看到肉价下跌既高兴又有些“后悔”。

　　“从正月十几开始肉价就跌开了，并且销量也一直在下滑。”朝阳路菜市场一店铺老板叹着气说，去年这个时候猪肉价格就挺低，没想到今年更低。而让他感到郁闷的是，低价并没有吸引更多的消费前来购买。“之前一天卖一头猪（约200斤）都没问题，现在一天也就卖四五十斤。”

　　据桥西蔬菜批发市场监测数据显示，昨日猪肉平均批发价格为20元/公斤，而本月1日的价格为26元/公斤。进入3月份以来，猪肉价格跌去了两成多。

　　■养头猪要亏200块钱

　　同样感觉“压力山大”的还有养殖户。

　　1月份9元/斤、春节前7.4元/斤、到现在5.7元/斤，这就是最近猪肉的收购价格，不仅把养殖户之前的微利跌走，更是让养猪跌进了负利。

　　“往年过完年猪肉价格也跌，但都没有今年跌得多，从1月份到现在跌了3元多，真是没碰上过。”石市双鸽食品有限责任公司业务经理化世鹏说，现在养一头猪，加上饲料、人工、能繁母猪培育等，成本在7元/斤，可现在价格跌得本都保不住了。“现在养一头猪就要亏200块钱，如果继续下去，养殖户就要承受不住了。”化世鹏说，目前企业里养了几万头猪，大批量养都亏，养殖散户可能亏得也差不多。

　　数据

　　■河北猪粮比跌破盈亏平衡点

　　猪粮比价指的是生猪出场价格与玉米批发价格的比值（猪粮比价＝生猪出场价格/玉米批发价格），是一个衡量养殖盈亏的重要数据，而记者从省价格监测中心了解到，我省的猪粮比价3月14日已经接近盈亏平衡点，达到了6.17:1。而本周，猪粮比价已经跌至5.8:1，跌破6:1的盈亏平衡点。

　　据了解，按照《河北省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，一旦猪粮比价低于6∶1，进入防止价格过度下跌调控区域，省物价局将及时通过政府网站等媒体向社会发布预警信息，引导养殖户合理调整生产，避免出现大的亏损。如果猪粮比价继续下跌，我省将启动增加一定数量的省级冻猪肉储备等一系列预案。

　　目前，河北省有关部门正在密切监测变化情况。

　　预测

　　■今年猪肉价格上涨可能有限

　　对于今年跌跌不休的猪肉收购价，化世鹏说，年前收购价没涨，让不少养殖户没有卖猪，导致春节前存栏量增大。而现在猪肉收购价一直跌，养殖户不卖猪就要亏，所以猪肉集中上市，而价格更是持续下跌。

　　而最主要的原因，化世鹏认为，还是市场的需求一直不见增加。“今年过年我们这里猪肉销售比往年少了50%，市场没有需求，猪肉价格肯定涨不上去。”他说。

　　对于今年的猪肉价格，化世鹏预计，猪肉价格在3~5月可能都会持续低迷，最早也要到七八月份才有可能上涨，但涨幅也有限。卓创资讯养殖业分析师巩翰林也表示，目前国内生猪收购价平均为6.57元/斤，预计今年猪肉收购价最高可能在8元左右。