畜牧家禽网 时间:2013/4/24 17:57:00 来源:今日河南 阅读数:
当前受多种因素影响,牛羊肉价格继续攀升。4月23日,国家统计局河南调查总队发布的最新调查报告显示,我省牛羊肉价格连攀新高,供求失衡是主因,成本上涨是推力。
近年来,我省牛羊肉价格一直保持坚挺的态势,其中,牛肉价格连续上涨12年,羊肉价格连续上涨10年。省统计局发布的数据显示,一季度,牛肉、羊肉延续了去年的高价位运行,目前价格维持在52元/公斤和57元/公斤以上,分别比去年同期上涨近三成和两成左右。
业内分析,该现象主要由“产量小、需求旺、成本高”三大原因所致。去年底,全省牛、羊存栏量分别为908.20万头和1827.70万只,分别比2008年减少13.6%和10.3%。省统计局的数据也表明,一季度,牛存栏839.1万头,同比略降0.1%,出栏186.4万头,同比减少了2.9%;羊存栏1488万只,同比增加0.2%,出栏766.2万只,同比下降了2.9%。散户退出快又是造成产量下滑的重要原因,生产量的下降直接导致市场供应量的减少。
在生产量下降的同时,居民消费量却随着生活水平的日益提高而快速增长,我省牛羊生产的饲草料、用工、水电、运输等价格不断上涨导致饲养成本不断攀升,直接推动肉价持续上涨。
国家统计局河南调查总队建议,应加大对肉牛、肉羊养殖的政策扶持力度,同时建立健全牛、羊肉收储机制,根据市场需求及时调剂余缺。此外,我省还应优化养殖环境,引进牛羊深加工企业,帮助有条件的牛羊规模养殖户向饲料生产、配种、销售和加工(屠宰)等业务延伸,拉长产业链条,形成肉牛、肉羊生产基地,不断推动肉牛、肉羊养殖产业良性循环发展。