畜牧家禽网 时间:2013/5/2 15:01:00 来源:大众网 阅读数:
为了一探国内乳业的牧场究竟是何现状,记者日前走进了位于呼市的伊利大阳牧场。据介绍,大阳牧场2011年5月建成,10月份开始养牛,目前共有2749头澳大利亚荷斯坦奶牛,日产奶量平均33公斤/天,约9吨/年,而国内的黑白花牛或者黄牛的产奶约5-6吨/年。
民以食为天,奶牛则以饲料为天。在伊利集团旗下的大阳牧场里,一垛剁高高的“饲料墙”提醒着记者,这就是奶牛的粮食,而外包装上的文字更是在告诉我们这是美国进口而来。随行的工作人员介绍说,这些干草都是从美国进口,采用特殊工艺把苜蓿草扎干打捆,水分含量比国内干草低很多,仅为7%-9%。大大提高了奶牛TMR日粮的混合均匀度和适口性,蛋白、可消化纤维含量高,是普通干草的4-5倍。苜蓿以“牧草之王”著称,是奶牛食谱中必备的一种饲料,市价约2700元/吨。
走到饲料搅拌处,正在为奶牛准备粮食的工作人员向记者介绍说,这里的奶牛不仅吃的好,就连管理员为其“备餐”的程序都非常严格。在这里,我们看到,工作人员要先将饲料放入专业的搅拌车内进行切割、搅拌,然后混合均匀,才能给奶牛进行喂食。他说,这样做是为了避免奶牛挑食,维持瘤胃PH值稳定,防止瘤胃酸中毒。
牧场管理员还说:“虽然奶牛生性胆小,警觉性高,但如果我们温柔的对待它们,日久天长,奶牛会将我们视为朋友和主人,与我们形影相随。”大阳牧场的牧场管理员,经常手拿牧场亲自喂食奶牛,这样不仅拉近了与奶牛的距离也增加了他们在奶牛心里的“地位”。其实,在伊利集团旗下的牧场里,与牛为友是最基本的“常识”,他们会把奶牛当成朋友甚至是自己的孩子,在这里经常能够看到管理员们为奶牛挠痒、爱抚奶牛的温馨画面。
看着奶牛耳朵上的数字,记者表示十分疑惑,牧场管理员解释说,“这是奶牛的电子耳标”,这里记录了为奶牛备餐的科学依据。奶牛一出生就会戴上电子耳环,用以记录奶牛的各种信息。包括奶牛每一天的成长情况,或是健康状况、膳食比例、每日挤奶量等信息,营养师通过这些信息,就可以为奶牛订制科学的营养套餐,保证每餐的蛋白质含量不低于13%。