【导语·中国畜禽网】文昌鸡榕籽加工厂于2004年建设，2005年初投产，该厂具有国内先进设备，采用半自动化生产，生产流程按出口标准建设，每小时可屠宰1000只~1200只毛鸡。除屠宰生产线外，还配备2个速冻库和3个冷藏库。 　　

　　5月10日上午，一批经过严格检疫后的文昌鸡运进文昌鸡榕籽加工厂，然后送进屠宰加工车间，这标志着海南省文昌市千吨文昌鸡鸡肉项目正式启动。据了解，该项目的千吨文昌鸡鸡肉将首次销往北京市场。

　　当天，笔者在文昌鸡榕籽加工厂看到一只活鸡加工要经过放血-烫鸡-自动脱毛-清洗-开膛-洗理-挂链条带-预冷-打密包装-冷藏等多个工序。据介绍，当天第一批加工的文昌鸡有6000只，计划在5月~8月还要收购加工100万只文昌鸡，总量达1200吨。

　　文昌鸡榕籽加工厂于2004年建设，2005年初投产，该厂具有国内先进设备，采用半自动化生产，生产流程按出口标准建设，每小时可屠宰1000只~1200只毛鸡。除屠宰生产线外，还配备2个速冻库和3个冷藏库。

　　文昌鸡居海南四大名菜之首，最具海南特色，是海南热带高效农业的一个重要组合部分。文昌鸡是文昌市经济支柱产业，占该市农业年总产值的30%以上，占该市的畜牧业年产值70%。