畜牧家禽网 时间:2013/6/3 14:04:00 来源:兰州晨报 阅读数:
春节之后,猪肉价格“大玩跳水”持续走低,在持续了几个月的低迷后,猪肉价格近期有所回升。5月30日,兰州市猪肉价格重新回归13元/斤时代。业内人士表示,生猪出栏量减少、市场需求量增大,使得猪肉价格止跌回升,预计短期内价格将呈现稳中小涨的态势。
猪肉价重回13元/斤
“近两周以来,猪肉批发价一天涨几毛,几乎天天在涨价,”5月30日,记者走访了兰州市部分集市卖鲜肉的摊贩。“要像这么个涨法涨上去,我们担心会影响销量,作为商贩来说,我们还是希望肉价能够保持稳定。”不少商贩面对“风云莫测”的肉价,难免有些担心。
据调查,5月30日,兰州市各大集市猪肉零售价平均在13元/斤。在鼓楼巷菜市场,几家猪肉摊点显得有点门庭冷落,有摊贩告诉记者:“春节过后,猪肉价格持续下跌,3、4月份10元/斤,最近两周又涨起来了,重新回到13元/斤。”在五泉菜市场,一位摊贩说,从5月中旬开始,猪肉价格止跌回升,他们从屠宰场拿回来的批发价格也在不断变化,一斤猪肉每天都能上涨几毛钱。
同时,来自各大超市的猪肉价格也同样上涨,品牌肉价比集市肉价更是“上了一个台阶”。记者在国芳综超看到,正大猪肉前后腿价格在16.8元/斤,小排达到23.8元/斤。
正如市场终端所反应的一样,来自兰州市农委有关监测数据表明,春节期间兰州市猪肉零售价平均在15-16元/斤,春节过后,猪肉价格开始走低,且跌幅较大,最低点出现在4月下旬,每斤跌至9.5-10元,这个价格为近三年来的最低。进入5月后,特别是5月中旬,一直走低的猪肉价格突然“刹车”了,并开始逐渐回暖。
出栏量是价格起伏主因
是什么原因让猪肉价格今年坐上了“过山车”呢?
省农牧厅有关负责人分析,由于前两年生猪价格上涨,生猪生产规模盲目扩张致使存栏量增加,导致市场供过于求,生猪收购价持续走低,导致春节后猪肉价格下跌。另外,随着餐饮市场消费持续低迷,一定程度上影响了猪肉消费,继而影响猪肉价格走低。来自甘肃省农产品营销管理办的统计数据表明,进入5月后,产地猪肉销售数量减少30%左右,生猪补栏数量大幅减少,存栏数量较去年同期减少40%左右,市场供给大幅减少,猪肉价格开始回升。