市物价局成本调查监审局监测，5月份以来，猪肉价格已累计上涨了20%左右，目前肉价每斤12元左右。

　　据了解，按照“三年一轮回”的“猪周期”规律，今年肉价应该持续走低才对，可是现在肉价却持续上涨，“猪周期”已然紊乱。

　　难道传统的“猪周期”已被打破？在此种情况下，养殖户又该如何应对？

　　猪肉价格逆袭

　　据了解，完整的“猪周期”大约是三到四年，即“一年赚、一年平、一年赔”。多年来，生猪价格似乎走不出“三年一轮回”的怪圈，而今年的“猪周期”却打破常理，本该持续走低时，却连续两个月上涨，这让养殖户摸不着头脑。

　　据了解，我市猪肉价格在2011年时达到高峰，按照正常的”猪周期”来推算，2012年本应该保持行业平稳，2013年才轮到行业下跌。可猪肉价格的走势却没有按照人们预想的那样，从2012年初的短暂高位后，价格急剧下降，到了今年5月初又开始回升。

　　“从5月初开始，生猪价格开始有点起色，由之前的每斤6元涨至现在7元左右，按照‘猪周期’计算，今年的现象挺反常。”林甸县养殖户赵先生说。

　　据市物价局成本调查监审局的监测数据显示，我市猪肉价格从5月初开始触底反弹，已由每斤9.5元左右回升至现在的每斤12元左右。

　　由此可见，猪周期已被悄然打破。

　　两大原因改变“猪周期”规律

　　那么是什么原因改变了”猪周期”的规律呢？对此，记者采访了一些养殖户及相关部门。

　　一些大型养殖厂的相关负责人说，现在猪肉价格的上涨可能和生猪存栏量的减少有关。

　　大同区的张先生养猪已经10多年了，存栏量最多的时候超过百头，拿他家来说，3月份时生猪价格太低，为了降低损失，他和几家养殖户提前出栏了几百头猪，现在价格虽然涨上来了，但是能卖的猪已经没有多少了。

　　另外，还有一位养殖户说，4月份生猪价格跌到谷底时，他预测后市会更惨，所以提前出栏了几十头猪。

　　记者了解到，“猪周期”的改变和供给紧张有一定的关系。

　　另外，市物价局成本调查监审局局长陈继文说，和我市收储600吨冻猪肉也有很大的关系。

　　据了解，今年5月份之前，猪肉价格持续回落，不少养殖户损失惨重，为防止“肉贱伤农”情况频繁发生，我市5月份启动了冻猪肉储备，随着收储工作的启动，及生猪存栏量的减少，生猪价格逐步回升。

　　陈继文说，收储工作提振了养殖户的信心，养殖户看好后市，有些甚至开始押栏惜售，导致供应量减少，价格进一步上涨。

　　“猪周期”生变养殖户如何应对

　　采访时记者发现，我市一些养殖户还在根据“猪周期”的传统规律确定养殖规模等，可是现在“猪周期”的规律已然被打破，如果不改变养殖思路，必然会脱离市场。

　　陈继文说，“猪周期”的规律被打破不一定是坏事儿。养猪需要掌握很多专业知识，要有多年的养殖经验与良好的心态。如果“猪周期”继续让养猪户无规律可循，养猪户的投机心理会大大减少，或许猪肉价格才能长久平稳。

　　那么，在“猪周期”生变的当下，养殖户该如何应对呢？

　　采访时，一些业内人士认为，应加快生猪养殖合作组织建设，改变我市以散户养殖为主的现状，提高生猪养殖的组织性、计划性，减少盲目生产带来的价格波动，增强养殖环节在产业链上的话语权。同时鼓励大型屠宰加工企业开展养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营，将屠宰和养殖统一起来，形成合力，提升全行业的抗风险能力。