从6月起，山东淄博市张店区实现活羊集中屠宰，畜牧部门对活羊来源、屠宰过程实施全程监管，一旦发现问题羊肉还可以进行倒查，市民买肉前也可以要求查看检疫证，如果有检疫证就可以放心买了。

　　据张店区畜牧兽医局相关负责人介绍，从今年开始，张店区尝试对活羊屠宰市场实行监管，从5个多月的试行情况看，效果十分明显。为此，张店区畜牧兽医局又尝试对活羊进行集中屠宰，设立符合动物防疫许可的屠宰场进行集中屠宰，对经过集中屠宰的活羊发放检疫证，这样一来，执法人员可以对整个屠宰环节进行全程监管，一旦发现问题羊肉，还可以进行倒查，实现了无缝隙管理，让不法分子没有空子可钻。