【导语·中国畜禽网】广东是经济大省，但总规模、总产量，“粤牛”并无明显优势。为何在牛奶生产方面如此羸弱？陈三有认为，一是广东适合养殖奶牛的土地本就不多，加之大量草山、草坡被非法变更为林地或开垦为望天田，从而挤占了适合养殖奶牛的牧场。

　　广东是经济大省，但总规模、总产量，“粤牛”并无明显优势。为何在牛奶生产方面如此羸弱？陈三有认为，一是广东适合养殖奶牛的土地本就不多，加之大量草山、草坡被非法变更为林地或开垦为望天田，从而挤占了适合养殖奶牛的牧场；二是有些地方政府不支持养牛。

　　与广东省牛奶总产量低、发展遇阻的现状形成鲜明对比的是，广东目前的奶牛养殖规模化、机械化水平远远高于全国平均水平，并以高质量在全国独树一帜。根据广东省奶业协会给出的数据，截至2012年底，广东省奶牛存栏量达6.3万头，100头以上的养殖比例达91%，远高于全国平均水平。而广东省生鲜奶的质量和卫生指标均高于国家标准，其中蛋白质含量全部在2.95%以上，而国家标准则是2.8%；细菌卫生指标全部在20万以下，同样的指标在“新国标”里的规定则是200万之下。广州市奶牛研究所有限公司副总经理汪翔告诉笔者：“由于广东每天都有大量鲜奶直供香港，而香港采用的是欧盟标准，所以早在上世纪80年代，广东省乳制品在质量与卫生指标方面就向世界看齐了。”规模化和机械化“粤牛”走在全国前列。

　　在陈三有看来：“养殖场方面，广东原有草山草坡面积4900多万亩，如果人们能遵守《中华人民共和国草原法》，把草山草坡留给畜牧业，那么，广东的奶牛存栏量将不只是6万多头那么少。”而在政府层面，陈三有则建议，既然有些地方政府收不到奶牛养殖业的税，那就采用先收税、后由省财政统一退税的办法，“这样就可以把地方政府支持畜牧业发展的积极性调动起来。”民众守法，政府支持，“粤牛”方可越做越牛。