畜牧家禽网 时间:2013/7/24 9:25:00 来源:中国畜牧兽医新闻网 阅读数:
【导语·中国畜禽网】在中消协主办的“禽类食品安全消费大家谈”活动上,北京市农林科学研究院畜牧兽医研究所研究员刘华贵表示,白羽肉鸡生长速度快,但体质较弱,容易得病,为此养殖者会在饲料中添加抗生素。
在中消协主办的“禽类食品安全消费大家谈”活动上,北京市农林科学研究院畜牧兽医研究所研究员刘华贵表示,白羽肉鸡生长速度快,但体质较弱,容易得病,为此养殖者会在饲料中添加抗生素。对于养殖中使用抗生素的用量、使用时间,国家有严格的规定。然而,有的养殖场主为了防止鸡生病,违规加大抗生素用量或者延长使用时间,造成鸡肉中含有过高的抗生素残留,从而产生安全隐患。为了保障食品安全,养殖者应当严格按照国家规定,减少使用抗生素,同时通过改善饲养环境、提升饲养管理水平来保障禽类健康。