今年上半年，全省居民消费价格总水平（CPI）同比上涨2.1%，同比回落1.8个百分点，在全国排名第23位，物价水平整体平稳。随着肉类消费的快速增长及健康消费理念的逐步深入，海南牛羊肉消费结构比例呈逐年递增趋势。

　　海南省粮食六成来自岛外

　　今年上半年，海南省成品粮平均零售价每斤为2.68元，比去年上半年上涨4.68%，比去年下半年上涨1.13%。近年来，国家为了调动种粮农民的积极性，提高粮食最低收购价格，从长期看，粮食价格温和性上涨的趋势将保持。由于海南省60%粮食从岛外调入，所以海南省把粮食调控重点应放在粮食的流通上。

　　海南省猪肉市场价格受“猪下降周期”、市场供求等影响，呈震荡下行走势。省价格监测中心相关负责人分析认为，海南生猪和猪肉零售价先降后趋稳回升，一是受国家收储政策提振。在猪肉价格持续下跌时，国家一再加强猪市调控，迅速启动冻肉临时收储政策。收储政策的出台对缓和市场供求矛盾，抑制猪价跌势起到了积极的作用。二是受“禽流感”疫情影响。受H7N9“禽流感”的影响，部分禽肉市场消费需求转向猪肉市场释放，也在一定程度上给猪价跌势形成抑制。三是受价格水平抑制。进入3月份以后，猪价深度下跌，在猪粮比价跌至黄色预警区域的情况下，生猪价格进一步下行的空间已不大。

　　羊肉价格高位维稳成常态

　　随着人民生活收入的提高，海南人民膳食结构也悄然发生着改变，牛羊肉已成为老百姓餐桌上的常见食品，牛羊肉价格维持高位运行。上半年，海南省鲜牛肉、鲜羊肉每斤分别为38.15元，39.53元，同比分别上涨31.14%、15.82%。

　　省价格监测中心相关负责人分析认为，随着肉类消费的快速增长及健康消费理念的逐步深入，牛羊肉消费结构比例呈逐年递增趋势。牛羊肉需求旺盛，价格高位维稳将是常态。建议海南省发展牛羊养殖业，不仅前景广阔，而且对保障市场供应，促进农牧民增收有着重要的意义。

　　今年上半年，海南省的蔬菜价格呈现1至3月份下降，到4月急剧上涨，再到5、6月缓慢下降的“山”字型震荡走势。上半年，海南省主要居民服务价格基本稳定。受产能过剩、房产调控“国五条”及宏观经济不景气等因素影响，钢材、水泥价格持续走低。