7月20日,北京市通报确诊一例人感染H7N9禽流感病例。这一消息让淄博市高青县常家镇台李村的养鸡户李明“心里一颤”,市场还未完全恢复,他仿佛又看到了危机再来的苗头。

　　李明,37岁,已经养了15年鸡的老养鸡户。7月22日,在李明家中,鸡蛋包装箱堆满大门过道,养鸡的饮水容器散乱摆放了一地。“今天卖了400来斤鸡蛋,每斤2.8元,不赚钱不说,还赔了280来块钱。”李明话中带着怨气。据他计算,每斤鸡蛋卖到3.5元以上才能回本。

　　山东省物价局统计,受禽流感影响,上半年全省蛋类价格走势以降为主,6月份鸡蛋价格为3.85元/斤,较1月份下降18.4%。而7月18日采集的数据显示,集市、超市鸡蛋零售全省均价分别为3.57元/斤、3.59元/斤。

　　43岁的李玲是高青县兴民种鸡场负责人。她说,家禽业的萧条从鸡苗的走量上就看得出来。正常年份,她外销鸡苗80余万只,估计今年会降到30多万只。

　　“就算你有好的技术,也左右不了市场。”李玲说,她从烟台一家知名繁育公司购进种鸡,孵化出的鸡苗抗病力强,产蛋量大,在客户中有很高的知名度。但现在市场萎缩,自己不得不压缩产量,而运营支出不降反增,损失在所难免。

　　“以前也发生过禽流感,但很快就会过去。今年禽流感不同以往,它能伤人!”李玲说,禽流感对家禽业的伤害,实际上已延伸到从孵化、养殖到加工、消费的各个环节,现已伤到筋骨。对今年整个市场的走势,她将期待放到了尚有半年之遥的春节行情。

　　李玲介绍,现在高温高湿,7天之内,鸡蛋必须出手,否则就成了“坏蛋”。每年的7、8月份都是鸡蛋价格的低谷期,今年又遭遇意料外的禽流感,两因素叠加,蛋价只能持续走低。

　　作为淄博一家兽医站的站长,王国庆平日接触众多养殖户,“凡从事养殖的农户不会轻易中途转型。毕竟几万、几十万的资金投进去,都想咬牙渡过难关,扩栏或减量是他们应对风险时不多的选择。”

　　王国庆说,养殖业属高风险行业,如何抗风险仍是待解的难题。给家禽业上保险这几年总有提及,但一直没能真正实现。今年禽流感肆虐时,省财政也出台过补贴政策,但难以“普惠”,中小型养殖场享受不到政策利好。

　　在鸡蛋价格经历了长期的低迷后,最近传来的一些信息或许可以让蛋鸡养殖户看到一点希望。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,截至8月4日,普通鲜鸡蛋全国日均价已连续多日上涨,累计涨幅达6.3%。