【导语·中国畜禽网】2013年上半年，新疆维吾尔自治区的牛羊肉价格持续走高。作为畜牧大省，为何难以吃上更多更便宜的牛羊肉，怎么才能保证牛羊肉价格稳定呢？记者对自治区畜牧厅总畜牧师赵新春进行了专访。赵新春分析说，牛羊肉价格持续走高的原因可以概括为需求旺盛，供应不足。

　　2013年上半年，新疆维吾尔自治区的牛羊肉价格持续走高。作为畜牧大省，为何难以吃上更多更便宜的牛羊肉，怎么才能保证牛羊肉价格稳定呢？记者对自治区畜牧厅总畜牧师赵新春进行了专访。

　　赵新春分析说，牛羊肉价格持续走高的原因可以概括为需求旺盛，供应不足：“过去我们是新疆人吃羊肉，现在可以说全国人都在吃，来我们新疆旅游的人也非常多，增加了消费量，另外很多本地的人，过去是生产者，现在变为消费者；第二个在饲养环节里，因为草食家畜繁殖周期比较长，再加上我们有1.5亿亩的草原全部禁牧，已经三年了。另外对5.4亿亩实施了草畜平衡，这样的话，我们光在草原上这三年我们已经减下来的牲畜将近800万只。”

　　赵新春告诉记者，针对我区牛羊肉市场存在供需矛盾的现状，政府已经采取了多项措施来稳定牛羊肉价格：“在饲草料地的种植上面，我们每年要求在高标准节水工程里面安排50万亩用于饲草料地的节水工程，增强饲草料地的生产；对引进区外的优良的品种包括国外的种畜、母畜进行补贴；引进社会资本包括银行在给予贷款方面也出台一些优惠政策来吸引更多的资金用于肉羊产业进行发展。”