市价格检测中心近四周价格监测显示，本市鸡蛋价格从7月15日3.73元／斤起持续上涨，截至8月12日蛋价涨到了4.21元／斤。记者从蛋鸡养殖户处了解到，价格上涨主要原因是连日高温影响了蛋鸡食欲，进而导致产蛋量减少。预计蛋价温和上涨的走势仍将持续一段时间。

　　常逛菜市场的市民赵女士发现，最近鸡蛋价格一直在涨，“鸡蛋最便宜的时候才卖3.5元一斤，现在都涨到4块多了。”赵女士还觉得，鸡蛋也不如以前那么香了，吃的时候感觉蛋清松散。对此，卖煎饼果子的王先生也有感触，现在不但批发价涨了，鸡蛋也比以前小了很多。

　　根据市物价局价格监测显示，7月15日鸡蛋均价为3.73元／斤，8月12日鸡蛋均价已涨至4.21元／斤。

　　蛋价为何近期持续上涨？记者联系到金州一户蛋鸡大户，负责人告诉记者，连续高温人受不了，养殖场的鸡也不好过。前几天气温过高，为了给鸡降温就得往鸡场洒水，每天至少要喷洒五六次水。除此之外，还要加开冷风机，以前冷风机运转一个白天就行了，现在夜里也不凉快，还得继续吹。“即使这样，蛋鸡仍然有中暑的迹象，最直接表现就是食欲下降。”蛋鸡场负责人说。由于食欲下降，蛋鸡的产蛋量也受到影响，粗略估算，鸡蛋产量较往常缩减了两成。

　　另外和人一样，天热鸡不爱进食但是爱饮水，若蛋鸡水喝多了，产出的蛋的水分也会比较大，进而影响到了口感。上述负责人认为，按照往年惯例，中秋过后，鸡蛋价格或许将缓慢回落。