8月8号到13号，中国牛业发展大会、中国羊业发展大会、全国畜牧业经济高峰论坛分别在呼图壁、玛纳斯和阜康召开,全国三大畜牧高峰会议首次在新疆召开，其主要目的就是缓解目前牛羊肉供应不足、价格趋高的问题。

　　女：牛羊肉是新疆各族群众的主要肉食之一，消费量很大，但近年来，价格的持续走高，让群众感到了购买压力。玛纳斯县群众达刚：“现在我们市上这个羊肉已经涨到60多了，作为我们老百姓来说，现在生活成本是比较高的，就是吃不起肉了。”

　　牛羊肉价格为什么会持续攀升呢？参会的全国各地专家普遍认为，市场供给远远满足不了需求的增长。统计数字显示，目前新疆城市居民人均羊肉消费量是每人每年9.9公斤，农村居民人均羊肉消费量是9.2公斤，而羊的出栏率只有每年3000万只，所产肉量只能满足疆内市场需求的60%，剩下的还得从内地调入，全国畜牧业大区面临着近一半的羊肉需求要靠外地供给的尴尬，价格持续高位运行也就顺理成章了。对此，中国畜牧业协会副会长、秘书长何新天从政策上提出了几点建议：“一个方面还是要进一步做好科学规划，优势区域、重点企业、重点产区；第二，就是要加大投入；第三，新疆要加快良种繁育体系建设；最后一个方面，保护好我们新疆8亿多亩的天然草原。”

　　有了政策和资金的扶持还远远不够，改变养殖模式也非常关键。中国畜牧业协会羊业分会会长、新疆畜牧科学院畜牧研究所所长田可川认为，羊肉不够吃，草原放牧不能满足的情况下，进入棚圈养殖是必由之路：“设施养殖在我们国内必须发展起来，因为草原畜牧业就那么大，设施养殖发展起来的情况下，还要提高他的产羔率，生长发育速度。”

　　面对牛羊肉刚性需求只增不减、供需矛盾加剧的现状，今年以来，我区各地共计投入20多亿元推动肉羊肉牛产业发展。目前，玛纳斯县已建成全国*的萨福克肉羊繁育基地，呼图壁县也在全力打造中国西门塔尔牛之乡品牌，牛羊多了、质量好了，价格自然会回到群众能够承受的理想区间。自治区畜牧厅总畜牧师赵新春：“我们最近向自治区人民政府报送了关于加快发展肉羊产业的指导意见，在饲草料地的种植上面，提出了一些支持的措施，对生产母畜实施补贴，引进社会资本，包括银行给予贷款方面，也出台了一些优惠政策，来吸引更多的资金进行发展。”