7月下旬以来，盐城市场鸡蛋价格持续上涨，一个多月时间就经历了“四连跳”，每公斤已逼近10元。国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示，农贸市场良种鸡蛋平均零售价格每公斤由7月20日的7.7元上涨至7月25日的8元，30日上涨到8.6元，8月5日上涨到8.8元/公斤，8月25日又上涨到9.25元/公斤，涨幅达20.1%，其中，解放路和人民路农贸市场良种鸡蛋价格涨幅*，由7月20日的7.6元/公斤上涨至8月25日的9.4元/公斤，涨幅达23.7%。