【导语·中国畜禽网】在邵东县魏家桥镇和定村，精华养猪场负责人谭双雄告诉记者，养猪场在生猪养殖废渣废水利用上做足了文章。在养殖场外围，一套完整的沼气发电设备在轰鸣。而离发电厂不远，300余亩的蔬菜基地里，一些工人正在忙碌施肥。　

　　近几年，我市畜牧业正向着工厂化、设施化、环保化转型发展，预计到“十二五”末，我市畜禽养殖将实现主要畜禽良种覆盖率达到80%，规模经营率达到60%，深度加工率达到30%以上。

　　在邵东县魏家桥镇和定村，精华养猪场负责人谭双雄告诉记者，养猪场在生猪养殖废渣废水利用上做足了文章。在养殖场外围，一套完整的沼气发电设备在轰鸣。而离发电厂不远，300余亩的蔬菜基地里，一些工人正在忙碌施肥。据了解，这里每年可沼气发电17万千瓦时，产沼气15.7万立方米，处理粪便、污水4.7万吨，产初级有机堆肥料1000吨、沼液2.63万吨，可供1300亩农作物常年施肥。

　　“仅沼气这项，我们就可以产生70多万元的效益。”谭双雄说，这些效益都是纯利润。而更关键的是通过采取雨污分离、干湿分离、沼气发电、种植利用等处理方式，养殖场已经建立了成熟的环保循环模式。“我们产业链的上游可以种菜，下游拥有自己的超市，各环节环环相扣。去年养猪场出栏商品活大猪1.23万头，今年增加了沼气处理能力，为增加出栏量预留了空间。”位于北塔区田江乡的宏康种鸡场常年存栏优质种鸡6万余羽，年供优质种苗1000万羽。“这样的规模，不会发生大的波动。”养殖场负责人熊卫红说，自2003年种鸡场投产以来，他见证了很多突发事件给家禽养殖带来的影响。“价格上涨，大家一窝蜂地上规模，等到价格下跌得厉害，又一窝蜂地卖种鸡甚至转行。”这样的周期律开始让他无所适从。但在之后，他仿佛找到了规律。“只有上了规模，才能抵御市场风险。”熊卫红认为，规模化养殖场在危机来临时，相对雄厚的资金，可以让他们比散户维持更长时间。

　　而在散户纷纷弃养的时候，养殖场则可以通过增加对超龄种鸡的淘汰量有计划地缩减产能，等待市场复苏。“市场淡季比的就是谁更能捱，在这方面，规模化养殖有天然的优势。”规模化养殖的优势还在于能有充足的技术投入。

　　熊卫红的养殖场专门聘请了1名高级技术人员 ，畜牧方面专业技术人员也有4人 ，加上先进的生产工艺 ，可以*限度减少养殖的疫病风险。我们的产品不仅从量上可以比散户多 ，而且在质上确保产品的安全。”据统计，我市现有各类规模养殖场3.78万个，其中规模养猪场2.41万个，牛羊规模养殖场7004户，规模养禽场6696户 ，规模养殖出栏(笼)猪牛羊禽分别占全市总量的47.6%、12.4%、25.5%和23%。“规模化养殖是工厂化、设施化的基础。”市畜牧水产局局长欧阳祝萱说，像熊卫红提到的养殖业普遍存在的周期正在逐渐拉长，这意味着我市养殖业规模化程度越来越高，正逐渐成为畜牧养殖的主体。

　　李登亮是我市九鑫畜牧农民专业合作社的负责人。合作社于2008年组建 ，现有股东109户 ，社员总资产3.36亿元，2012年全社生猪饲养量49.16万头，其中出栏优质安全无公害生猪30.5万头 ，实现养殖总产值5.95亿元。

　　“合作社会集体采购饲料、兽药，由于量大，我们在与经销商打交道的时候拥有了更大的话语权 ，经销商降低了原料价格 ，社员也从中获了益。”李登亮说，仅去年一年 ，就降低成本300万元。

　　一方面节省成本，另一方面提升产品品质。李登亮如此形容合作社经营的优势。由于统一了防疫、质量控制、生产技术操作规程等技术措施，合作社出栏的生猪品质有了保证。2010年，该社的生猪产品通过了国家无公害生猪产品产地认定和产品认证。“牌子打出来了，自然会有加工企业找上门。”李登亮说，像长沙红星 、武汉双汇 、湖南新五丰等著名屠宰加工及经营企业都主动找到他们签订长期供销合同。“这样既使成员场的商品猪拥有了稳定的销售渠道，又减少了中介费用，销售价格每头提高了30至50元。”

　　“合作社养殖应该成为我市畜禽养殖未来发展的方向之一，全市畜牧水产部门将积极引导和支持，提高养殖业专业合作经济组织化程度，建立健全完整产业链，促进畜禽养殖转型发展。”欧阳祝萱说。