据了解，山东省菏泽市鸡蛋价格在经历国庆节暴涨之后，呈现快速下降趋势，从最高5元/斤降至4元/斤以下，进入11月后，鸡蛋价格又不“淡定”了，开始止跌反弹，本周菏泽鸡蛋市场零售价从每斤3.9元涨至4元。

　　“10月以后，菏泽鲜鸡蛋价格上演‘过山车’行情，蛋价从节日期间最高的5.2元/斤降至3.7元/斤，进入11月份，随着气温走低，鸡蛋价格也开始跟着回升。”一鸡蛋批发户介绍，天气转冷后，蛋鸡生殖能力减退，产蛋率为70%-80%，相对于高峰期的90%，产蛋量明显下降蛋鸡产蛋量明显下降，而上市量减少是导致鸡蛋价格回升的主要原因。另外，气温低也使养殖成本和运输成本增加，推高了鸡蛋价格。随着元旦临近，商家采购和个人消费会有所增加，鸡蛋价格或将出现一波上涨行情，但涨幅不会太大。