近年来，洪泽县着力畜牧业转型升级，不断优化养殖业结构，重点从扩量、提质、增效上做文章，取得显著成效。目前，该县年生猪饲养量超过40万头，山羊饲养量21.1万只，家禽饲养量4082.4万只，培植发展畜禽养殖大户近1000户。

　　大力推进标准化规模养殖。洪泽县通过对已有的规模养殖场实施改造提升，并新建一批管理规范的养殖基地，培植现代畜牧业经营主体。在生猪生态养殖方面：重点新建扩建了洪泽鑫象、王坝等5个万头生猪生态健康养殖示范场，发展了24个千头以上的标准化规模猪场，194个年出栏50头以上的规模养猪大户，规模场（户）出栏生猪达到23万头，占全县生猪饲养总量的92%。在家禽养殖方面：全县建成了岔河西城居委会等肉鸡养殖示范区16个，年出栏肉鸡600多万只；新发展淮安金马食品有限公司、淮阴侯蛋鸡场，栏存蛋鸡20万只；扩建了仁和洪泽湖蛋鸭场，栏存蛋鸭4万只，年生产鲜蛋660吨；共和镇的小坝村、岔河镇的张马村等超过50%的农户实施洪泽湖鹅规模养殖。

　　大力推进产业合作组织建设。该县根据肉鸡产业发展需要，组建肉鸡产业合作社，统一协调全县肉鸡养殖经营，进一步提高肉鸡产业组织化程度。如洪泽县白马湖肉鸡养殖合作社，注册资本268.9万元，有社员240人。合作社对肉鸡养殖实行统一管理，现已与江苏九牧食品加工集团进行有效对接，总投资超过2亿元，解决了肉鸡销售的后顾之忧。共和镇洪泽湖鹅养殖专业合作社，发展社员132名，合作社实行技术统一培训，商品鹅统一销售，年销售雏鹅及商品鹅80万只。

　　大力推进示范创建活动。该县今年组织实施畜牧生态健康养殖、畜禽良种化、动物防疫规范达标、新型畜牧合作经营模式、畜禽粪便综合利用和畜产品质量安全示范“六项创建”活动，通过示范一批，带动一批，全县90%以上中等规模养殖场达到创建要求，还新培植了现代畜牧业生态健康养殖示范场15个，要求所有示范养殖场生产过程必须达到规范要求，养殖环境明显得到改善，科技水平显著提高。