近年来，肉牛牦牛产业技术体系在重要工作、前瞻研究、基础性工作和技术示范与培训等方面，协助农业部有关部门强化标准化养殖工程和龙头企业调研、促进横向行业对接以及融资等领域进行了有益探索。

　　该体系实施了养牛头脑革命，成功研发了围栏育肥工程技术、甘蔗梢等加工、贮藏、饲用工程技术；高附加值“雪花牛肉”及与其相对应的高附加值西餐红肉生产与加工技术目前正在全国推广；采用自行研制的高密包发酵饲料技术进行牦牛冬春季补饲，并实施了3月龄牦牛提前断奶补饲。

　　在疾病防治与药物领域，已完成牦牛寄生虫制剂配方，并将肉牛运输应激综合征（TSSBC）防控技术编制成简化技术手册；在设施与环境控制领域，建立了北方肉牛生产“四位一体”的立体循环养殖模式，大规模养牛场无蚊蝇、无臭味养殖环境控制技术；在牛肉加工与质量控制领域，在规模化屠宰场推广了胴体盆骨吊挂成熟技术。

　　全体系响应农业部发起的“农业科技促进年”活动，举办各种形式的技术培训491场次，培训人员28969人次，发放科技图书等资料合计达28245余册（份）。先后举办肉牛产业技术交流大会，协助全国畜牧总站举办全国标准化养殖技术培训12场次。