畜牧家禽网 时间:2014/1/20 9:02:00 来源:新牧网 阅读数:
【导语·中国畜禽网】目前要坚持活禽档口需二房一厅,存栏、销售、屠宰三分离,以后逐步过渡到一个市场集中屠宰,最终改变人们的日常饮食习惯,不要现宰杀现卖,而是“光鸡上市”。尤其从去年10月以来,政府需加强活禽市场“一日一清洗,一周一消毒,一月一休市”的制度。
广东省疾病预防控制中心副主任杨杏芬向政府谏言:升级改造活禽市场,长远以后则“光鸡上市”。
据杨杏芬介绍,尤其从去年10月以来,政府需加强活禽市场“一日一清洗,一周一消毒,一月一休市”的制度。
此外,由于过去建立的活禽市场在规划、布局方面有先天缺陷,因此从长远考虑,她建议升级改造活禽市场。“中长期计划,政府应制定改造时间表,可以先从城区市场改造开始,以此作为重点,大类分区域,工序分流程。”杨杏芬表示,目前要坚持活禽档口需二房一厅,存栏、销售、屠宰三分离,以后逐步过渡到一个市场集中屠宰,最终改变人们的日常饮食习惯,不要现宰杀现卖,而是“光鸡上市”。“这样文明销售,既保护了长远发展,又促进食品安全。”