天兆猪业：一个外行人的数字化养殖梦

　　2013年12月5日，历时一个半月的中国生猪业风云榜投票截止，天兆猪业被评选为2013中国生猪业风云榜年度最受欢迎种猪场。12月16日，天兆猪业董事长余平在广州举行的中国生猪业风云榜颁奖典礼上表示："近几年，天兆猪业一直按照着预定的目标向前发展，并已实现母猪年均出栏25头的目标。"

　　据新牧网了解，余平从重庆大学建筑学院道桥系毕业，他先后在铁道部援外办和百事可乐、金佰利担任职业经理人，这段经历使其以后从事养猪时更多从经营和建筑层面思考问题。

　　近年来，天兆猪业快速扩张，为了配套完善新型猪场的建设，该公司总结出了一整套系统的高效养猪管理模式。引人注目的是，这是一种能把每一个岗位的职工的绩效都能严格量化，并可复制到其它新建猪场的管理模式，迅猛的扩张与可复制的管理模式令它备受外界关注。

　　近三年扩张势不可挡

　　1999年余平收购了当时重庆市北碚区*的农贸市场——北碚天生综合批发市场和天生农贸市场。而为了肉源的稳步供应，他又投资北碚区北龙定点屠宰场。由于当时四川优质猪源稀缺，良种率不到5%，而当时供货渠道主要掌握在猪贩子手里，数量和品质都无法保障，所以2004年余平毅然成立了天兆食品公司，先后建立了1200头PIC父母代种猪、800头的PIC祖代场，正式进军养猪业。

　　因为PIC种猪场不提供核心育种技术，余平下决心与国外种猪公司直接合作，考察期间与加拿大Hytek公司的接触过程最为融洽，达成了冻精同步育种的合作意向，并于2008年一次性引进866头加系原种猪，实现种猪遗传进展与国际同步。自此天兆猪业进入国内种猪业的第一梯队。

　　"在我国每年从国外进口的冻精数量中，我们就占了80%~90%。"余平对农财宝典新牧网说。

　　同年天兆第一家分公司海南天兆成立，扩张于2011年发力，2013年达到高峰期。2008、2009年、2010年新增分公司各1家，2011年3家，2012年8家，2013年10家……

　　经过5年的扩张，天兆存栏基础母猪达到27800头，并计划在随后2-3年成立天兆猪业北方区，以在该区域内建设33家纯种核心场，天兆似乎一下子就进入了发展的快车道。但实际上，十年来余平的养猪经历并不是一帆风顺的。

　　从外行到懂行：得益建筑特长

　　余平对农财宝典新牧网说，自己养了猪才知道畜牧是个"有钱都不敢投"的行业。余平虽非畜牧兽医专业出身，却有建筑和运营专长。"我一毕业就换了行业，做过土建，做过食品、快消行业，做过商铺管理……换过很多行业，所以对转行没有心理障碍，我需要的是把握好市场与经营管理这两个核心。"

　　由于不懂养猪技术和管理，在开始成立的5年时间里，天兆并没有取得明显的业绩。"2004-2008年是天兆的探索阶段，猪场效益平平，养殖过程跌宕起伏，甚至每天都会想要不要退出，但现在想想，其实能够坚持下来就已经是进步了。"余平说。

　　尽管最初屡屡受挫，但余平还是尝试地将自己在建筑上的特长运用到猪场硬件设备上，而且竟然取得成功。余平从2004年开始就开始设计在保证猪合理的生长环境前提下，*限度降低硬件成本的标准猪场建筑模型。

　　天兆猪做了几个转变：改实心地板为半漏缝地板；改干清粪为水泡粪；改灯暖为地暖；人工喂料为自动喂料系统；改风扇、滴水降温为水帘降温。这些措施不仅提高了猪的舒适度，降低了腹泻率、病死率，而且也减少了工人的劳动量。由于当把劳力活转变为技术活，工人更会有更多的精力把提高猪的生长发育放在心上。

　　2013年"天兆100天新型猪场建设模式"获得4项专利，突出特点是：平面高度集中布局，节省了围墙、道路、管线等许多附属设施，比传统方式节约土地70%，成本低至600元/㎡，降低40%以上设备成本。这种模式不但能实现120天-150天快速建成，而且简洁实用，在后期维护方面也有相当明显的优势。余平说这是他自己做的一些小的发明，也非常乐于和朋友一起分享。

　　数据准确：解决种猪场管理难

　　"麦当劳、肯德基为何能把汉堡、炸鸡卖到全世界？是强大的系统能复制能力。"在余平看来，天兆猪业要成为最有效率的养猪公司，要提升每头母猪每年提供出栏猪数，必须建立管理系统，管好猪、管好人。在天兆猪业，不仅创始人不是养猪的，很多分公司的合伙人也是非农业出身。据了解，江苏天兆分公司由天兆猪业与上海交通大学的投资公司共同创建，海南天兆也是与一家从事人药开发的公司合资，类似分公司在天兆还有10多家。天兆成熟的高效管理系统，给不少外行的投资者提供了进入养猪业的空间。农财宝典新牧网

　　管理是种猪企业"老生常谈"的话题，但能够真正做到数据准确的不多，能够把自己的模式复制到所有的分公司，复制到超过100户的合作猪场里的企业，更不多见。

　　"2004年刚开始建猪场时，一直想让员工建立谱系，但尝试后却发现数据都是不完整或有水分的。刚养猪，猪场疾病很多，管理问题频发，也更没心情搞清数据了。"2008年天兆引入加拿大的技术和管理体系试验一年，却仍未解决管理难题。

　　余平认识到，国外管理模式与硬件、商业环境、员工素养早已高度磨合，不能简单的复制到国内，"好的管理只能自己设计，数据要日清日结，和财务高度对接，和员工的利益对接，而不是光喊口号。"

　　因此，在天兆猪业，薪酬由基本工资与绩效工资组成，基本工资按22天计，每多干一天，就多领一天工资，干多久与如何休假让员工自己决定；绩效工资与出栏猪数挂钩，比如公猪、妊娠、产房为一组，其绩效与交到保育舍的猪的质量数量有关；保育舍的绩效与育肥舍猪的质量数量有关；场长、畜牧师、兽医师用母猪年出栏数考核，每个环节互相关联、互相监控。

　　"每天猪场里猪生了多少、死了多少、吃了多少、用了多少你知道吗？当日成本多少、累积多少你知道吗？数据准确吗？数据是至关重要的，恰恰这个行业搞不清楚，很多猪场至今仍是一笔糊涂账。因为养猪是一个不等式，不像工业制造企业，给了多少原材料，一定等于产品+废品+消耗。"余平说。

　　为了解决以上问题，除了传统用来统计生产性能的oneFarm 技术软件，天兆猪业另外开发了一套数据系统。猪场各车间的员工每天工作完成后，将当天车间的数据（包括存栏数、产仔数、免疫情况等）录入到该系统中，各层级的管理人员可以根据授权查看相应的数据。由于各环节相互关联、相互监控，因此数据真实准确，日清日结，便于管理决策者实时判断、及时发现问题。"通过这两套软件，数据准确了，信息交流快速了，管理也变得简单了。"农财宝典新牧网

　　海南天兆畜牧科技有限公司总经理严会兵说，在高效管理系统平台上，员工更加积极，能够达到比原来更高的工资。"天兆独资公司达到了母猪年均出栏25头，海南天兆达到了母猪年均出栏24.1头的成绩，场长一个月就有一万多工资。海南这边员工最低工资有2800元，一个技术员月工资四五千都很平常。"严会兵介绍说，员工积极性高，有责任心，在生物安全、预防免疫、数据上会做的更好，最终也将提升猪场的生产成绩。