畜牧家禽网 时间:2014/2/13 8:48:00 来源:新华网 阅读数:
【导语·中国畜禽网】张汝峰时,在养殖大棚里清点准备出栏的四五十只肉羊。经过屠宰、分割等流程后,加工出来的羊肉将被送进各地的农贸市场和超市。眼下,又到了羊肉销售的旺季,肉羊养殖户们的效益怎样,新的一年有什么新的期盼?
【解说】羊肉是春节期间餐桌上的必备食品。眼下,又到了羊肉销售的旺季,肉羊养殖户们的效益怎样,新的一年有什么新的期盼?带着这些问题,记者走访了山东菏泽的一些养羊户。
近日,记者来到菏泽曹县张庄村,这里是当地远近闻名的养羊大村,全村500户村民中有大约160户从事肉羊养殖,全年出栏量达到三万多只,羊肉销往周边城市及安徽、河南等省。
记者见到村民张汝峰时,他正在养殖大棚里清点准备出栏的四五十只肉羊。经过屠宰、分割等流程后,加工出来的羊肉将被送进各地的农贸市场和超市。
【同期】曹县张庄村村民 张汝峰
咱现在这个羊已经出栏了,现在膘已经养成了,膘肥了,现在经营商给咱们订了合同,这个羊宰了之后,通过加工,加工之后,这个羊肉正式的一天一天进入市场。
【解说】张汝峰告诉记者,这些羊属于内蒙绒山羊,它们的特点是羊绒纤维柔软,所产羊肉细嫩。从去年年初开始,他的养殖规模从原来的不到200只增加到400多只。
羊肉产品的质量安全一直是消费者十分关心的问题,饲料的成分对羊肉质量的影响尤为关键。那么,这里的肉羊是用什么饲料喂养呢?
【同期】曹县张庄村村民 张汝峰
咱们喂羊就是用花生秧子粉碎,粉碎之后,兑花生饼、豆粕,还有这个玉米粉碎,上膘很快,咱们人都能吃,口感很好。
【解说】相比于张汝峰,同村村民张明慈的养殖规模要大一些。在他的引领下,记者来到了“明慈养殖专业合作社”,经过3年的发展,他养殖的小尾寒羊每年出栏量已经达到了2000多只。最近几天,每天都有三四百只羊被运往各地的春节市场。
【同期】曹县张庄村村民 张明慈
今年的春节是最忙,再一个今年的养殖业是最好,从阴历(腊月)初十,一直到(腊月)二十六七,基本上是屠宰羊的旺季,(记者:能到什么样的量呢?)咱(张庄村)这边两三万只羊基本上都出栏。
【解说】这几年,羊肉价格高歌猛进,眼下又是羊肉销售旺季,养羊户们的养殖效益怎么样呢?
【同期】曹县张庄村村民 张明慈
今年的价格,羊体腔就是(每斤)二十六七(元)。(记者:今年的价格跟往年相比呢?)比去年高一点,高不多,一斤就是高一两块钱。高不多少。(记者:咱现在这个市场价格的话,盈利情况怎么样?)今年的这个市场价格盈利养羊还差不多,说实话比早几年都强。
【解说】一些养殖户告诉记者,羊肉价格上涨,养殖的成本也在上涨。去年年初,每只羊从入栏到出栏的成本大约在800元,现在已经增加到了900元左右,养殖的效益受到限制。新春到来,肉羊养殖户们的*心愿,就是可以多给他们一些扶持政策,提高养殖户们的积极性。
【同期】曹县张庄村村民 张明慈
发展这个养殖业,销售出去,不赚钱,国家能多少给点补贴,这样的话,到下一步它都能带动起来。