英国市场分析师Timetric发现，现在的家禽业比以往任何时候都有价值。

　　在过去的二十年里，家禽是35种不同的食物中价格上涨速度最慢的。

　　种类巨大的不同家禽产品——从整只家禽到即食菜肴使消费者有了更多的超值选择, Timetric在报告中提到。

　　人们越来越倾向于选择较小体积家禽是一个最近热议的新闻话题，人们也一直咨询所采用的饲养方法。这与家禽福利问题是密切相关的。

　　家禽福利的实现是以养殖者采用的饲养技术及饲养热情为基础的。养殖者们的出色工作得到了红拖拉机保障体系的支持,红拖拉机体系订立了涵盖家禽产品从孵化到屠宰每一步的*标准。

　　养殖密度是饲养过程的一个重要部分,红拖拉机订立的标准是每平方米38公斤。相比之下,英国法律限制在每平方米39公斤,欧盟限制在每平方米42公斤。

　　其实，家禽养殖业就是一部家禽不断获得福利的历史。熟练的养殖户养殖的鸡只拥有足够的空间保证其健康的和不断成长,这种饲养方法实惠而且有效，能够为超市提供健康、卫生的食品。