受h7n9流感疫情影响，自去年12月中旬以来，广东省广州市家禽养殖户及加工企业损失超过2亿元。近日，该市物价局召开新闻发布会，决定动用价格调节基金补贴全市家禽养殖户及禽类加工企业，补贴资金约3415万元。同时，家禽集中屠宰也将于下月起在该市越秀、荔湾老区、天河及番禺片区进行试点工作。届时，这些试点区域将无鲜活家禽可卖。

　　禽苗“有价无市”持续两月

　　“批发市场日均16万只家禽的批发量下降到11万只，下降幅度超过四成。”广州市物价局副局长吴林波表示，受H7N9流感影响，全市家禽批发市场量价齐跌，肉鸭零售价由每市斤4.5元降到2.3元，出栏肉鸭每只亏损15元以上;某品牌麻黄鸡零售价更出现“跳楼价”，每市斤直降5.2元，由7.2元降至2元，每只出栏要损失10元。

　　据笔者了解，受H7N9流感疫情影响，自去年12月15日以来，广州市家禽消费量及批发价均大幅下跌，禽苗“有价无市”已持续两个多月。而且在此期间该市禽类批发市场及农贸(肉菜)市场禽类交易区集中休市两周，进一步加重了家禽养殖户及加工企业的损失。“损失超过两个亿。”广州市农业局相关负责人表示，从去年12月15日至今年2月15日两个月内，据市农业局等相关部门估算，排除家禽批发及零售商的损失，全市家禽养殖及加工企业损失超过2亿元。

　　大企业最高可获百万补贴

　　据了解，继上个月该市物价局开展家禽批发及零售档户补贴工作后，家禽养殖户及家禽加工企业也将获得适当的补贴，相关部门投入的资金共约3415万元。

　　“本次将按照损失量的三分之一来补贴”，该市农业局相关负责人表示，家禽种类不一，补贴标准也不一样，但基本是按照H7N9流感期间卖不出去的家禽存栏成本以及降价所造成的损失等因素制定标准。

　　据该市农业局相关负责人介绍，今年补贴标准较去年有所提高，补贴大户可获得的补贴将超过百万元。该负责人提醒广大户主和企业，自4月15日起，可向所在区(县级市)畜牧部门提交资料进行申请，4月30日相关部门将汇总申请资料，预计5月份补贴资金可发放到位。

　　试点冷链配送档口须改造

　　近日，广州市副市长贡儿珍透露，广州、深圳、佛山三地将首先试点禽类集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市。该市农业局相关负责人对此表示，从下个月起，广州部分老城区将率先开展试点工作，10月份将进一步大面积推广，3年~5年内全市将完成集中屠宰、生鲜配送工作。“越秀、荔湾老城区、天河和番禺片区将首先试点集中屠宰工作。”该负责人表示，此次芳村地区并未纳入试点。对于集中屠宰模式将如何开展和执行，目前相关部门仍在商讨中，但零售市场肯定不会出现活禽宰杀的情况，可能由几个大型的屠宰市场进行集中屠宰，由零售档主订货后再进行配送。

　　“现宰现卖的档口要进行改造。”该负责人表示，为了符合冰鲜冷储的要求，档主必须配备冰柜等冷冻器材，原先活禽处置、屠宰所用器具将撤销，而改造所涉及的费用是否由财政给予补贴，相关部门正在研究。该负责人同时表示，目前市民对禽类冷链配送、生鲜禽类上市存在一定的误解，其实口感上不会有太大的差别。

　　两类补贴方法

　　对家禽养殖场(户)、家禽合作社存栏家禽给予临时补贴补贴对象：经本市畜禽养殖备案和持有有效的《动物防疫合格证》的家禽养殖场(户)，以及取得工商营业执照的家禽合作社。

　　补贴方式：按截至2月15日实际存栏量一次性补贴。

　　补贴标准：家禽原种、祖代的开产种禽每只补贴10元，父母代开产种禽每只补贴6元，肉鸡、肉鸭每只补贴5元，肉鸽、肉鹅和开产蛋禽每只补贴2元。

　　本次补贴涉及肉鸡270万只、肉鸭67万只、肉鹅53万只、开产蛋禽84万只、原种祖代开产种禽20万只、父母代开产种禽55万只、肉鸽263万只。按上述补贴标准估算，补贴资金约需3015万元。

　　对禽类加工企业收购、加工、冷储压栏家禽给予补贴补贴对象：禽类加工企业在今年2月15日～3月16日(30天)期间收购、屠宰加工并冷储取得动物检疫合格证明的养殖场(户)压栏的家禽。

　　补贴标准：每羽补贴2元。