【导语·中国畜禽网】“火箭蛋”来袭，全国各地蛋价上涨明显，长春有农贸市场鸡蛋零售价已经卖到了5.8元/斤，今年总体养殖户的蛋鸡存栏量已经大规模减少了，在需求不变的情况下，供应量也低于往年，所以今年的行情不会低。

　　近期，“火箭蛋”来袭，全国各地蛋价上涨明显，记者走访发现，长春有农贸市场鸡蛋零售价已经卖到了5.8元/斤，但面对高企的蛋价，不同的人群各有话说。业内预计，今年鸡蛋的行情不会低。

　　1问 市场啥样?

　　全国蛋价逼近历史高点

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，3月中旬以来，全国普通鲜鸡蛋价格上涨明显，目前已逼近历史高点。与3月8日相比，5月13日，全国普通鲜鸡蛋价格约上涨15%。全国普通鲜鸡蛋价格较2013年9月19日创下的每斤5.57元的最高价(2008年监测以来)仅差1.3%。

　　15日，记者走访了长春近埠街农贸市场，鸡蛋零售摊主告诉记者，目前鸡蛋零售价已经卖到了5.8元/斤。“最近一段时间蛋价都涨得挺厉害的，大概是5月上旬的时候蛋价突破了5元大关，之后就一天涨1毛。”摊主说。随后，记者走访了四道街附近的另一家市场，发现鸡蛋也卖到了5.8元/斤。从长春市价格监督检查局监测处本周一发布的数据可以看出，鸡蛋价格最近一个月时间内涨势明显。4月16日，鸡蛋价格均价为4.46元/斤、5月5日均价为5.10元/斤、5月12日均价为5.44元/斤。近一个月的时间，鸡蛋价格涨幅已经超过了20%。

　　2问 养殖户啥反应?

　　之前行情一直没起色 现在终盼来了好行情

　　鸡蛋价格上涨让老百姓吐苦水，但对于养殖户来说却是个利好的消息。

　　曹先生是吉林省松原市前郭县观晟农牧业有限公司的经理，他的公司目前蛋鸡的存栏量达到了15万只，日产蛋量能达到9万枚。和记者聊起最近的鸡蛋行情，他直感叹：“可算盼来了好行情!”曹先生介绍，算上人工等费用，鸡蛋的成本价在3.8-4元/斤，但是从2011年下半年开始，鸡蛋的行情就一直没起色，随后又遭遇禽流感，很多规模小的养殖户都支撑不下去了。

　　“我记得当时最低批发价都卖到过2.2元/斤，最好也不过4块钱出头，但行情好两天，价格就又掉下去了。”他说，这样的行情让不少养殖户赔了钱，减少了蛋鸡存栏量，这在一定程度上为现在价格的上涨埋下了伏笔。

　　“大概到今年3月中旬，批发价格才能磨平成本，到现在批发价能到5.0元/斤了，坚持了近3年可算盼来了好行情!”曹先生说。

　　3问 市民面临啥行情?

　　10元钱少买4个鸡蛋

　　蛋价上涨，花同样的钱就买不到便宜时那么多鸡蛋了。

　　在近埠街市场，鸡蛋摊主王先生帮记者用称合算了下。按照现在5.8元/斤的零售价计算，如果买10元钱的鸡蛋，大概能称13个。

　　而如果按照上文所述的监测数据，长春4月16日鸡蛋均价4.46元/斤，以4.5元/斤计算，10元钱能称17个鸡蛋。市民同样花10元钱，一个月后少买4个鸡蛋。

　　4问 饭店老板啥思路?

　　中意“小个”鸡蛋

　　长春早餐店的老板也因为蛋价上涨而变换了采购思路。

　　“我们每天能卖出60-70个茶叶蛋，现在茶蛋还是卖1.5元一个，但每个鸡蛋的成本已经高了。你要是涨价，顾客就喊贵，所以不能随便调价啊!”老板说，鸡蛋价格上涨也让他们的利润缩小，所以在头一天采购鸡蛋的时候，他也更中意挑“小个”的鸡蛋，这样花同样的钱，就能多买几个鸡蛋。

　　5问 啥原因推高蛋价?

　　鸡蛋产量下降 南方“抢蛋”

　　曹先生说，除了前期鸡蛋行情走低，养殖户大规模减少存栏量，导致这个周期鸡蛋产量下降的原因以外，南方每年四五月份来北方“抢蛋”，也在一定程度导致供不应求，价格上涨。

　　6问 蛋价还会上涨吗?

　　业内看法不一

　　市场逐渐饱和，上涨空间不大

　　蛋鸡存栏量减少，行情不会低

　　不过，对于未来的行情，业内人士的看法不一。

　　记者采访了长春的一位鸡蛋批发商张先生，他告诉记者，他现在拿到的批发价是5.2元/斤，虽然是今年来的高点，但已经出现了止涨的趋势。“进入5月中旬以来，几乎是1天批发价涨1毛，但现在5.2元的价格已经持续2天了，价格开始企稳了。”张先生说，预计随着市场逐渐饱和，供应满足，价格上涨的空间不大了。

　　但曹先生却认为，今年总体养殖户的蛋鸡存栏量已经大规模减少了，在需求不变的情况下，供应量也低于往年，所以今年的行情不会低。“估计端午节前价格还会涨，之后价格会有些许回落，但批发价也不会低于4.2元/斤。”他说。