畜牧家禽网 时间:2014/6/3 13:47:00 来源:中国畜牧网 阅读数:
受6月份开始将进入肉鸭消费旺季利好影响,近日肉鸭市场整体呈现向好趋势,鸭苗价格则连日上涨,多地鸭苗价格涨幅达到50%。分析师预计,短期内鸭苗价格仍以缓慢上涨为主,目前下游肉鸭冻品价格暂无上涨,预计鸭苗价格涨幅将有限。中国农业科学院畜牧研究所研究员侯水生建议,一些规模化的企业可以适当的进行补栏,而小散户此时不适合补栏。
夏季来临,鸭肉进入消费旺季,需求量的增加带动了价格的上涨,仅半个月的时间,多地鸭苗价格涨幅达到50%,养殖户的利润也大幅增加。但面对比较好的市场形势,市场分析师却表示,不建议大规模补栏。这是什么原因?
据中国乡村之声《三农中国》报道,内蒙古呼伦贝尔养殖户李玉,从事鸭苗孵化、销售行业已经6年了。她告诉记者,当前市场上对于成品鸭需求量不断增加,进而带动了养殖户对鸭苗的需求量,在这些因素的影响下,今年鸭苗价格和往年同期相比略有上涨。
李玉:“一些乡镇的养殖户会集中在一个时间来买鸭仔,造成需求量较大,鸭仔儿成批量买呢就是6块到6块5,个人买呢就7块多点儿。一个涨2-3毛钱儿。”
记者了解到,不仅是在内蒙古,近期我国多地鸡苗价格都出现了较大幅度的上涨。以国内樱桃谷鸭苗为例,从5月16日开始,山东地区报价由1.7元/羽涨至28日的2.6元/羽,涨幅可达52.94%;同时江苏地区鸭苗价格累计上涨达0.9元/羽;安徽、河南等地亦出现不同程度上涨,涨幅均达50%以上。
鸭苗价格大幅上涨,除了养殖户认为的天气转暖原因,还有哪些原因呢?卓创资讯分析师刘晴晴:“造成鸭苗价格上涨原因主要有三点,首先,因前期鸭苗价格低位,孵化企业亏损严重,各厂家淘汰种鸡情况较多;部分厂家外卖种蛋给松花蛋生产厂商,造成近期市场整体鸭苗出栏量缩减。供应量略有缩减。其次,下游冻品价格上涨,拉动毛鸭收购价格;养殖户对后市信心增加,拿苗积极性增强,整体走苗速度加快。同时,肉鸭作为凉性食品,每年的6月份开始进入消费旺季,整体需求量增加。”
6月开始肉鸭将进入消费旺季,记者在采访中了解到,当前我国以鸭子为原材料的餐饮行业不断兴起。香酥鸭店负责人冯芳告诉记者,当前他们对肉鸭的需求量很大,随着大家饮食的变化,像他们鸭店这种典型的南方小吃也越来越受消费者的欢迎。
冯芳:“这几年北方人的口味儿也发生了些变化,以前是小鸡炖蘑菇、大鹅炖土豆、猪肉炖排骨这些,比传统菜比较受欢迎。现在随着,资讯、交通的发展,越来越多的北方人开始尝试南方的口味儿,很多人都是为了味个鲜儿,花点高价他也愿意。这几年这边的特色小吃店,发展的也不错。”
有市场、价格高,让很多养殖户十分看好肉鸭的后市发展,养殖户们补栏积极性也有所提高。但专家分析认为,短期内鸭苗价格很难继续保持上涨。卓创资讯市场分析师刘晴晴:
刘晴晴:“短期内鸭苗供应量仍处于平稳状态;农忙来临,放养户和散户拿苗积极性下降,加之下游冻品价格涨势一般,屠宰企业利润微薄,对高价货源较为排斥。所以说,短期内毛鸭价格难以继续拉动鸭苗价格的上涨。综合来看,6.1前后国内樱桃谷鸭苗价格或将小幅走低,但在6月中旬之后,将呈现上涨趋势。”
专家认为6月份价格将出现上涨,那此时又是否适合补栏呢?中国农业科学院畜牧研究所研究员侯水生建议,一些规模化的企业可以适当的进行补栏,而小散户此时不适合补栏。
侯水生:“规范化的,企业比较大的,他可以适当的补栏,但是不提倡大规模补栏,大规模补栏饲养量很大,养殖者的收益相对比较低,这样的话得不偿失,还是应该适度的控制种鸭的存栏量,有助于我们市场的健康发展。我是不希望小的农户去在这个时候进个几百只,一、二千只鸭子,这样对农户没有好处。因为种鸭的饲养成本是很高的,对于小型的养殖户,市场的波动性给他们带了了巨大的市场风险。以后的发展还是应该把它规范化的去饲养,形成一个比较大的市场的良好环境,这样的话有助于这个产业的发展。”