随着天气的转暖，禽流感逐渐淡去，鸡蛋的需求恢复，而年初蛋价低迷时养殖亏损严重，提前淘汰老鸡，部分养殖户停止补栏，导致当前鸡蛋供应大幅下降，而近两个月节假日较多，鸡蛋的需求进一步放大，供不应求推动鸡蛋价格持续大幅上涨，并创出了历史上最高鸡蛋价格。据了解近期高蛋价抑制终端消费，市场销量下降，蛋价向下回落，期价与现货保持一致小幅下挫，短期仍有回落的空间。

　　期现价格新高后，远期价格上涨空间受限

　　据监测三月以来鸡蛋现货价格持续上涨，全国鸡蛋平均价格由3.6元/斤涨至最高的5.12元/斤，涨幅达42%，而期货1409合约由4400元/500千克涨至最高的5282元/500千克，涨幅达20%，由于1409合约前期存在较大的升水，随着时间的推移，升水逐步缩小，期价的涨幅小于现货的涨幅，也可以进一步看出期价提前反应了未来鸡蛋的价格预期。当前养殖利润非常丰厚，必将刺激养殖户扩大养殖规模，那么从蛋鸡养殖周期来看，9月份之后在产蛋鸡存栏量有望逐步增加，鸡蛋供不应求的格局将得到缓解，因此远期合约上涨的空间受到了一定的限制，从1501合约大幅贴水的格局，可以进一步验证市场的这预期。

　　养殖户补栏积极性高，明年鸡蛋供应压力较大

　　近期蛋鸡苗的价格也出现了一定幅度的上涨，由三月初的2.8元/羽涨至3.17元/羽，涨幅13.2%，虽然鸡苗的涨幅相对较小，但是并不是因为养殖户补栏积极性不高，而是近几年上游企业产能较大，鸡苗供应相对充足，当前的鸡苗价格推算上游企业利润已经非常丰厚，大部分养殖户订购的鸡苗已经排到7月。由此也可以看出明年鸡蛋的供应压力将会比较大的。

　　高蛋价促使蛋鸡淘汰率低于历史同期水平

　　鸡蛋现货价格持续的上涨，蛋鸡的养殖利润大幅增加，以当前的鸡蛋价格推算，蛋鸡养殖利润高达40元/羽，养殖户尽可能的推迟淘汰老鸡，淘太鸡供应缺口较大，鸡价连续大幅走高，主产区均价已由3月初的3.55元/斤涨至当前的5.88元/斤，涨幅达66%，创出了历史新高价格，而我们看到去年9月蛋价到达高点时，鸡价并没有跟随大幅上涨，而今年鸡价的涨幅远远大于蛋价涨幅，主要由于养殖户面对如此大的养殖利润，惜售心理加强，从此可以看出当前蛋鸡存栏较往年下降幅度较大，而近2个月蛋鸡淘汰速度低于往年同期水平，短期内鸡蛋的供应能够保持稳定。

　　鸡蛋消费淡季来临，蛋价仍将回落

　　而端午节之后鸡蛋需处于传统的消费淡季，随着天气的转暖，北方蔬菜的大量上市，蔬菜价格将逐步下降;近期生猪价格反弹幅度较大，但短期并不具备持续大涨的基础，在蛋肉比价关系上，猪肉价格仍具有优势，终端消费者面对如此高的蛋价，必将减少对鸡蛋需求，从鸡蛋6月供求格局来看，供不应求的局面将得到缓解，近期鸡蛋现货小幅回落，期货价格也同步下滑，预计仍有一定的回落空间。