端午节后，白山市鸡蛋价格快速回落。据市场监测数据显示，6月5 日，白山市鸡蛋平均价格为9.40元/公斤，比5月30日10.50元/公斤下降了1.10元/公斤，降幅为10.5%;与节前5月20日最高价11.00元/公斤相比，下降了14.5%;但目前鸡蛋价格仍明显高于去年同期，和去年6月5日8.60元/公斤相比，上涨9.3%。

　　此次鸡蛋价格快速回落的原因主要是由于端午小长假过后，市民对鸡蛋的需求量锐减，消费者在节前已备有充足的鸡蛋存货，节后对鸡蛋的购买热情比节前有所降低，鸡蛋价格随之下跌。此外，随着气温的逐步升高，鸡蛋的储存难度加大，经销商为了不增加储存成本，促进销售也是鸡蛋价格下跌的另一原因。