【导语·中国畜禽网】随着高温高湿季节的来临，各类畜禽产品在遵循各自市场规律的基础上，也理所当然地受到气温的影响变得“不淡定”了。猪价调整，走势不明；肉鸡下行，或将继续；蛋价回升，后市波动；牛羊肉消费进入一个新的高峰，价格也继续高位运行。

　　随着高温高湿季节的来临，各类畜禽产品在遵循各自市场规律的基础上，也理所当然地受到气温的影响。生猪价格在5月份的诡异上涨后，6月份恢复理性价格;肉鸡受终端消费价格影响，持续下行;蛋鸡在端午节后，缓慢回升;牛羊肉持续高位运行，生鲜乳在持续下行三四个月后依然不改走势。

　　猪价调整 走势不明

　　天气越来越热，吃肉的人也少了。从5月上中旬的陡然上涨，到5月下旬的回落，再到6月上旬的波动调整，养猪人期待走出亏损的愿望再次被现实粉碎。据瑞奇数据监测，6月9日，全国各地生猪平均收购价格为13.01元/公斤，我省平均价格为12.95元/公斤，价格最低的重庆仅12元/公斤。

　　业内人士分析，目前生猪市场与5月份相比，已基本上回归到理性价格，短期内仍可能剧烈震荡，上涨下跌都有可能，但很难形成明显的市场走势。生猪依然亏损，后市不明，但养猪人面临的挑战却愈发艰巨。随着高温高湿季节的来临，猪肉消费进入一年中需求最为惨淡的阶段，疫病高发期也与之俱来。蓝耳病等高危疾病发生几率增高，所以，行情低迷，猪场管理的弦更不能松，一旦松懈，疫病来袭，则悔之不及。

　　肉鸡下行 或将继续

　　近半月来，肉鸡价格在波动中不断下滑。我省大肉食毛鸡走货价格6月10日8.90元/公斤。，6月10日肉鸡主产区均价9.12元/公斤，最高价为辽宁9.32元/公斤，最低价为山东8.88元/公斤。

　　展望后市，肉鸡价格或继续下行。一则6月初不少屠宰场再次下调鸡肉产品售价，使鸡价上涨终端受阻;二是随着各地农忙先后结束，鸡源会有所增加;三是即将进入持续高温天气，肉鸡进入一年中最难养的阶段，尽量减少存栏是不少养殖场户的常规选择。

　　蛋价回升 后市波动

　　近半月的鸡蛋价格，端午节成为分水岭。端午节前近20天，鸡蛋价格一直在稳步回落中，至6月3日落至最低点8.06元/公斤(红大蛋，下同)，此后价格逐步回升，到6月10日，回升至9.76元/公斤。从全国来看，6月10日鸡蛋主产区均价8.46元/公斤，我省价格在全国居最高位。

　　展望后市，鸡蛋价格或继续波动。从供求看，随着端午节前存货消耗殆尽，新一轮鸡蛋备货开启，蛋价有望回升;另一方面各大高校陆续放暑假，鸡蛋集中需求稳中偏弱。从供应看，随着气温不断升高，蛋鸡产蛋率逐渐下降，存储难度同时增大。

　　另外，随着高温季节的来临，牛羊肉消费进入一个新的高峰，价格也继续高位运行。与牛羊肉价格持续高位运行不同，生鲜乳价格则在持续下行。据山东畜牧兽医信息中心的统计，5月份最后一周我省牛肉价格57.80元/公斤，与去年同期相比增加3.62%;羊肉价格为67.89元/公斤，与去年同期相比增加2.82%;牛奶价格为4.06元/公斤，与去年同期相比上升15.67%，与上个月同期相比下降1.69%。