关于加州福斯特农场召回鸡肉制品的事件，美全国鸡肉委员会(NCC)再次向民众强调美国鸡肉的安全性。据悉，这次发生的新鲜鸡肉产品召回事件是由于鸡肉中存在海德堡沙门氏菌的潜在风险。

　　关于召回事件，美全国鸡肉委员会主席Mike Brown发表了以下声明：

　　“食品安全是所有美国生产和加工鸡肉产品的企业的首要任务。行业也一直保持很好的安全记录，为国内和国外消费者提供负担得起的健康食物。”

　　“美国人每天消费大约1.6亿份营养、安全的鸡肉，几乎所有的人都在吃。我们理解消费者对于沙门氏菌的担忧——这就是为什么我们大力投资食品安全研究的原因。要使用最好的科学技术，打破沙门氏菌在每个生产阶段的传播途径。

　　“食源性疾病可能由多种因素引起，包括不恰当的产品处理、交叉污染、零售过程中产生的温度问题或是没有达到合适的烹饪温度。食品安全系统管理就是要让这些风险都处在可以控制的范围内。消费者要做的是，只要烹饪时生鸡肉内部温度达到华氏165度，即可完全消灭所有病原体。”