每天的下午1点到5点，河北省蠡县的宏利兔肉加工厂里就显得格外热闹。因为，这个时候有很多人在这里卖獭兔。

　　记者：“你收兔子是什么标准?”

　　姜厂长：“四斤以上的。”

　　记者：“那这个兔子能有多少呢?”

　　姜厂长：“这个兔子有五斤多吧。”

　　记者：“为什么要收四斤以上的兔子?”

　　姜厂长：“就是个太小了，因为它出肉太少，四斤的兔子只能杀到一斤多肉。”

　　潘洪立是宏利兔肉加工厂的厂长，今天他给出的活獭兔肉的收购价格是每公斤七块两毛钱。每当有人到这里送獭兔，潘洪立都会非常高兴。因为，这又是他赚钱的好时候。

　　姜厂长：“现在主要是淡季，11月份就是旺季了，到了旺季一边能达到2万只左右。”

　　记者：“你这个兔子每只能赚多少钱?”

　　姜厂长：“也就是两块钱吧，左右。”

　　潘洪立把獭兔宰杀后，分割为兔头、兔肉、兔腿等产品，再经过冷冻销售到国内和国外不同地区。

　　姜厂长：“这个是兔前腿，卖到北京、天津，这是兔后腿，也是北京天津。这个需骨肉是山西，兔头这个卖到山西，这个到俄罗斯，这一个是腰背肉也是到俄罗斯，这是到美国的。”

　　獭兔经过加工，每只可以赚到两块钱的利润。

　　姜厂长：“一年要屠宰70多万只。产值在1000多万，出1000多吨肉，一年要生产一千多吨肉。”

　　潘洪立的兔肉加工厂是当地规模*的兔肉生产企业。因为，收购价格高，讲信誉。所以，很多养殖户都愿意把獭兔卖到他这里。

　　记者：“你今天送多少兔子?”

　　养殖户1：“百八十个。”

　　记者：“你是从哪儿过来的?”

　　养殖户1：“从定县。”

　　记者：“离这儿多远?”

　　养殖户1：“100多公里。”

　　记者：“为什么跑到这儿来送货?”

　　养殖户1：“这儿的肉贵。”

　　养殖户2：“这儿比较规矩，这厂大比较规矩，别的收肉不太理想，这儿价格也高一点。”

　　这些养殖户送来的獭兔大都是德系品种的，这个品种的獭兔生长期大约在4个月左右就可以出栏。养殖户把獭兔送到在这里，每只可以卖到20多块钱，虽然只能赚到养殖成本的百分之七十，但是养殖户们并不在乎。

　　蠡县的县领导告诉记者，这里是北方*的皮毛之乡，因此很多的皮毛交易大会都在这里举办。过去当地主要以养殖水貂、狐狸和貉子等珍惜皮毛动物为主。但是在2000年以后，蠡县开始发展起了大规模的獭兔养殖。