近日，在南湖花园一菜市场看到，白壳鸡蛋每斤卖7.8元，红壳鸡蛋一斤也要6.5元。卖鸡蛋的邹婆婆说，近来鸡蛋确实涨了四五角，因为产蛋的鸡少了。而珞狮南路一小区菜场老板李琼称，最近鸡蛋进价涨了1元左右。

　　记者随后从省物价局的监测数据看到，从7月份开始我省鸡蛋价格就一路小幅上涨，7月31日鸡蛋平均价格达到每斤5.79元。8月18日-21日的监测数据显示，鸡蛋的每斤均价涨到了5.95元，与上年同期相比上涨22.43%。卓创资讯相关数据也显示，进入8月份以来全国蛋价高位盘整。

　　对于近期鸡蛋价格上涨，卓创资讯分析师刘旭介绍，货源偏紧仍是近期蛋价上涨的主要动力。进入8月下旬后，各地学校即将开学，学校食堂需求逐渐恢复，同时临近中秋，食品厂的备货已经开始，终端需求已达全年高值。预计9月开学季和中秋节的到来会使鸡蛋需求继续增加，蛋价仍将保持坚挺，不排除继续攀升的可能。