【导语·中国畜禽网】重庆荣昌县进一步推动荣昌家禽业提档升级、持续健康发展，确保畜禽产品质量安全，让广大市民吃上放心安全畜禽产品，并要求各有关职能部门既要各司其职、各负其责，又要加强协作、形成合力，齐抓共管，确保家禽屠宰规范有效开展。

　　重庆荣昌是畜牧大县，家禽业非常发达，特别是荣昌“卤白鹅”更是家喻户晓的特色民生食品，消费区域遍及全县并拓展到全市许多地区。为进一步推动荣昌家禽业提档升级、持续健康发展，确保畜禽产品质量安全，让广大市民吃上放心安全的荣昌“卤白鹅”，荣昌县人民政府于2011年下发了《荣昌县人民政府办公室关于在县城开展家禽定点屠宰工作的通知》(荣昌府办发[2011]100号)文件，由县商委牵头，各职能部门积极配合，引导消费者、经营者进入定点屠宰场进行屠宰加工，从此，开始了规范家禽屠宰工作新征程。

　　2014年4月16日，县商委将屠宰监管职能移交到县畜牧兽医局后，县畜牧兽医局积极开展畜禽屠宰专项整治工作，先后召开了屠宰经营户参加的“全县畜禽屠宰监管工作会”和职能部门参加的“家禽屠宰监管工作协调会”，对规范家禽屠宰工作作了全面安排和布署，启动了为期2个月的主城区规范家禽屠宰集中整治工作。整治期间对县城9家不符合防疫条件的屠宰加工场所下发了“监督意见书”，告知了屠宰户在屠宰过程中存在的违法行为，要求限期进行整改。整改到期后，对拒不改正的周XX实施了强制关停措施，起到了打击一个，震慑一片的效果。

　　目前，县城周边所有私屠乱宰现象得到有效遏制并关停，有的陆续自觉进入符合屠宰条件的安邦家禽屠宰场屠宰，有的积极创造条件，选址新建符合屠宰条件的屠宰场。同时，荣昌县人民政府也出台了《荣昌县人民政府办公室关于规范和加强家禽屠宰场建设管理的通知》(荣昌府办发[2014]94号)文件，对规范和加强家禽屠宰场建设管理的重要意义;规范家禽屠宰场建设条件和申办程序;加强家禽屠宰场所的监督管理等方面做了明确要求。要求各有关职能部门既要各司其职、各负其责，又要加强协作、形成合力，齐抓共管，确保家禽屠宰规范有效开展。