上周生猪平均价格与前一周生猪平均价格小幅上涨，上周平均价格为13.98元/千克，较上周上涨0.01元/公斤，涨幅为0.07%;同比去年同期猪价下跌1.72元/公斤，跌幅10.96%。猪价主流态势是稳定，局部地区略有下调，大有温水煮青蛙的味道。其中华中、东北地区屠宰企业压价态势最为明显，猪价有所下调。本周通过访问制作腊肠、腊肉需求量比较多的山东、江西地区，发现有少量开始制作腊肠，但量都不是很大。据相关行业从事者反馈，山东地区今年开始大量腌制腊肠要到下月中旬，而江西腌制腊肉下周开始将逐渐增多。受上半月生猪的抛售影响，现在大猪源明显减少，怎应屠宰企业压价了得，猪价迟迟不见反弹，还需一定的耐心。

　　进入11月份，天气逐渐转凉，终端需求有所好转，此前生猪价格一路下跌，养殖户惜售心理较为严重，生猪价格出现触底小幅反弹，随着部分养殖户陆续出栏压栏大猪，终端需求提振作用有限，部分屠宰场小幅下调生猪收购价格，国内猪价涨跌互现，整体震荡持稳。

　　11月中旬，生猪价格触底小幅上涨，目前国内猪价涨跌互现，整体震荡前行，11月21日部分地区外三元生猪收购价格为：辽宁沈阳地区13.4-13.6元/公斤，河北石家庄地区13.5-13.7元/公斤，四川德阳地区14.4-14.6元/公斤。

　　目前猪价在蠢蠢欲动中只能期待着消费旺季的快点到来，提振猪价上涨。目前南方地区由于生猪存栏少于北方而且猪价行情稳中微涨，养殖户多半是压栏等价的心态，而且后市随着腊肉制作的来临，猪价应该会很值得期待。下个月屠宰或即将步入年底备货阶段，不排除上调生猪价格的可能性，业内表示后期消费旺季的来临将带动猪价温和上涨。建议大家压栏与出栏都要把握好度，计划好时机，不要过于依赖后市以免损失养殖效益。

　　后市预测据数据监测上周末两天猪价仍震荡上行，震荡上扬的趋势短期内或仍持续。整体需求不佳和供应过于充足仍将是压制猪价上涨的重要因素，建议养殖户合理安排未来一周的出栏计划。

　　业内分析：生猪、能繁母猪存栏同时下降，仔猪价格低位运行，玉米价格弱势震荡趋稳，受秋冬季消费需求增长、节假日消费提振影响，后市生猪价格将整体震荡上行。