2014年猪肉需求态势乐观。近期的就业情况鼓舞人心。11月份美国经济的发展为民众增加了32.1万个工作岗位。就业人数的增加对肉类产品需求而言是个好消息。

　　最近几周汽油的价格迅速下降。这使得消费者能够节省出更多的资金，而其中的一部分则会用于食品消费。

　　这样的情况将使得猪肉包装商今年的效益好于预期。通常生猪屠宰量低的年份对猪肉包装商不利，因为他们为保证生猪的供应而减少了利润。而虽然2014年生猪屠宰量下降了4%，但今年年猪肉包装商的平均利润要高于去年。