为保障肉品质量安全，确保广大群众吃上“放心肉”，12月17日上午，在大桥镇召开了生猪定点屠宰集中检疫工作会议。参加会议的有大桥镇相关部门负责人和县畜牧局的分管领导。

　　一是对从事生猪收购贩运的单位和个人进行备案登记。

　　二是与生猪收购、贩运、屠宰、销售经营者签订了畜产品质量安全承诺书，明确了畜产品质量安全生产经营主体责任。

　　三是建立健全了生猪屠宰管理台账，完善了各项管理制度，规范了屠宰场生产经营行为。

　　四是向定点屠宰场派驻官方兽医依法依规实施检疫，严把检疫关、无害化处理关和监督巡查关，严防动物疫病的传播和不合格动物产品出场。