【导语·中国畜禽网】禹城市畜牧兽医局加强领导，切实落实监管责任，突出重点，加大监督检查力度措施，并抓好宣传，营造良好社会氛围，加强值守，提高应急处理能力，对“两节”期间的畜产品质量安全监管工作进行全面部署。

　　2015年元旦、春节将至，为切实加强节日期间畜禽产品质量安全监管，保障人民群众身体健康，营造安定、祥和的节日气氛。禹城市畜牧兽医局根据省市有关文件精神，及时召开专门会议，采取多项措施，对“两节”期间的畜产品质量安全监管工作进行全面部署。

　　一是加强领导，切实落实监管责任。元旦、春节是肉食品消费集中时段，也是食品安全事故的易发、高发阶段。禹城市畜牧兽医局高度重视“两节”期间的肉食品安全监管，切实加强领导，认真贯彻执行《食品安全法》，全面落实监管责任。针对节日消费特点及节日期间重大活动安排情况，制定了具体工作方案，加大综合协调力度，与卫生、工商、公安等部门间密切，建立了信息沟通和共商机制，提高监管覆盖率，消除监管盲点，确保肉食品安全工作措施落实到位。

　　二是突出重点，加大监督检查力度。各乡镇畜牧兽医分局结合当前正在开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治活动，以肉制品、乳制品、禽蛋等节日消费量大、消费者投诉举报多的畜禽食品为重点品种，以肉制品批发集散点、超市、集贸市场等为重点场所，以畜产品养殖、生产、加工、流通、消费、畜禽屠宰为重点环节，加大监督检查力度和抽检频次，坚决打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为。随着“两节”的临近，定点屠宰场工作量加大，增加驻场检疫人员，确保有宰必检、有检必严。对检疫合格的出具检疫合格证明，对检疫不合格的一律现场进行无害化处理。由动物卫生监督执法人员组成的监督检查小组，负责每天对上市畜产品逐个查证验物，对证物不符或不合格的畜产品，按规定程序进行处置，确保广大人民群众在“两节”期间吃上放心安全的畜产品。

　　三是抓好宣传，营造良好社会氛围。“两节”来临前夕，通过禹城市电视台、禹城新闻网、禹城市报等媒体开展畜禽肉制品质量安全宣传活动，12月5日，禹城市畜牧兽医局召集各界代表，在金帅食品有限公司，组织车间生产工人进行了现场安全生产应急演练，展示了屠宰分割肉品检疫及检验全过程，增强了群众肉食品卫生的安全感。组织人员在人流量较密集的地段，采取发放宣传资料、悬挂宣传横幅等方式，加强食品安全法律法规的宣传，强化肉食品生产经营人员的法律意识、诚信意识和责任意识，加深广大人民群众畜产品安全重要性的认识。

　　四是加强值守，提高应急处理能力。严格执行节日期间24小时值班制度，保持信息畅通，公布值班和举报电话，认真受理群众举报投诉并做好相关记录。提前做好节日期间肉食品安全应急处置准备工作，确保食品安全事故早发现、早报告、早处置，同时按照相关规定及时上报食品安全事故信息。