【导语·中国畜禽网】位于厦门市翔安区翔安马巷镇的闽南*的家禽屠宰场已经建成并随时可以投入使用，该屠宰场采用高科技手段，集屠宰、加工、冷冻、配送为一体，并严格监控家禽的进出和检验检疫，项目全部启动后，年屠宰量可达2000万羽，可满足市民对健康鸡鸭肉质产品的需求。

　　近日，我市不少农贸市场已经难见活禽的身影，如果活禽交易市场被关闭了怎么办？市民不用担心，据记者了解，位于翔安马巷镇的闽南*的家禽屠宰场已经建成并随时可以投入使用。投用后我市的家禽可集中到此定点屠宰，从而改变目前活禽交易不安全的情况，为市民提供安全卫生的鸡鸭肉。

　　据了解，我市每年消费家禽已达2000万羽（不含冰冻家禽产品），仅岛内年消费家禽就达1450万羽，年交易额近5.5亿元。

　　目前，我市用于规范屠宰的地点只有高崎家禽交易批发市场，但其规模有限，只有6000平方米左右。比起岛内人口对家禽的需求量，市场有一半左右的禽类采用家庭作坊人工屠宰的方式加工。

　　这些家庭作坊往往设施简陋，屠宰、褪毛手段落后，卫生条件差，几十只、甚至上百只家禽同用一桶水，有的还与病、死家禽混在一起，极易造成交叉感染，而且还普遍使用能致癌的松香、沥青褪毛。另外，加工过程中，污水、废弃内脏等也对环境造成很大污染。

　　【项目介绍】

　　新家禽屠宰场位于翔安马巷

　　新家禽屠宰场选址翔安马巷镇洪溪村，由夏商集团和厦门银谷饲料公司共同投资建设，总面积为28000多平方米，仅一期工程就有13000平方米。目前，一期工程已经完工可随时投用。

　　这里刚好位于厦漳泉闽南金三角的中转地段，紧靠324国道、沈海高速和福厦高铁，靠近同安、翔安等众多养殖基地，货源相对充足。

　　该屠宰场采用高科技手段，集屠宰、加工、冷冻、配送为一体，并严格监控家禽的进出和检验检疫。

　　据预测，项目全部启动后，年屠宰量可达2000万羽，可满足市民对健康鸡鸭肉质产品的需求。