1月31日，忠县畜牧兽医局召开畜禽屠宰监管工作会，总结2014年畜禽屠宰监管工作，表彰优秀、先进屠宰企业，部署2015年畜禽屠宰监管工作。

　　2014年，一是畜禽屠宰监管成效明显。全县定点屠宰生猪11.622万头、肉牛120头，无害化处理病害生猪及其产品折合生猪355.5头，申报无害化处理财政补贴31.284万元；培训肉品品质检验人员71名；屠宰环节“瘦肉精” 抽检400头份，检测结果均为阴性；立案查处屠宰环节违法案件4件，已结案3件；实现了“平稳过渡，无缝对接，规范管理”，保障了全县人民“舌尖上”的安全。二是畜禽屠宰监管存在的问题不容忽视。防疫条件有待完善，设施设备有待更新，服务质量有待提高，品质检验和屠宰监管有待加强。三是要提早谋划猪以外的其他畜禽的定点屠宰，确保畜禽肉品质量安全。

　　2015年，一是理清屠宰监管职能边界。屠宰企业承担畜禽屠宰生产安全和肉品质量安全主体责任，乡镇畜牧兽医站承担畜禽屠宰与肉品质量安全监管责任，动监所承担畜禽屠宰执法监督责任，兽医科承担畜禽屠宰行政管理责任。二是明确监管责任内容。筑牢内防外堵的防疫屏障，落实责任制和考核制，强化入场检疫、屠宰检疫检验、无害化处理，确保重大动物疫病安全、畜产品质量安全、养殖生态安全。三是强化监管责任考核。层层签订责任书，制定考核办法，落实考核奖惩。四是严格责任追究。

　　乡镇畜牧兽医站站长、屠宰场点负责人，县动监所、疫控中心和兽医科全体职工参加会议。