【导语·中国畜禽网】全国27省、直辖市范围内，共计5省份猪价上涨，17省份猪价下跌。全国最高价为重庆，持平于13.90元/千克；全国最低价为黑龙江，下跌0.09元/千克于11.21元/千克，1月份收购量有所下降，2月份屠宰量若继续下降，将对生猪市场造成进一步的打击，预计2015年猪肉行业形势仍然不容乐观。

　　据监测，2015年2月4日全国各省外三元猪均价为12.77元/千克，较昨日下跌0.03元/千克，较上周同期猪价（1月28日）下跌0.17元/千克。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计5省份猪价上涨，17省份猪价下跌。全国最高价为重庆，持平于13.90元/千克；全国最低价为黑龙江，下跌0.09元/千克于11.21元/千克。江西上涨0.28元/千克，云南上涨0.15元/千克，吉林上涨0.16元/千克，涨幅较大；四川、安徽下跌0.20元/千克，新疆下跌0.19元/千克，陕西下跌0.18元/千克，跌幅较大。其余多省涨跌幅度集中于0.01-0.11元/千克，北京、内蒙古、海南、重庆今日持平。

　　今日猪价上涨省份较昨日增多，但下跌省份仍占多数。黑龙江主流价仍在5.5-5.6元/斤。吉林仍在5.6-5.8元/斤。辽宁微涨至5.8-59元/斤。内蒙古赤峰微涨至5.8-5.9元/斤。河北主流价跌至5.9-6.1元/斤，大部分地区稳定，少部分地区下跌，定兴、石家庄最低价跌至5.9元/斤。河南主流价仍在6.1-6.3元/斤。山东主流价仍在6.0-6.2元/斤，猪源减少，经纪人收猪运作增多，但屠宰场仍无意调价。广东稳定。广西桂林猪价跌至6.8元/斤。浙江、江苏、广西、广东等早期猪价较高的省份如今猪价已全面跌破7元。

　　目前春运已经逐步开启，务工人员分批返乡，一、二线城市猪肉集中消费力度有所减弱，屠宰场应势下调收购力度。依照过往规律，每年2月份都是屠宰企业备货的低谷期，屠宰量环比降幅高达30-40%；今年屠宰企业在12月份积累了大量库存，1月份收购量有所下降，2月份屠宰量若继续下降，将对生猪市场造成进一步的打击。目前终端消费持续平淡，各方面因素都表现利空。春节前猪价仍旧承压，存在下行风险，继续弱势的可能性大，压栏计划需谨慎启动。若生猪体重已较大，建议养殖户还是适时出栏。

　　由于对2014年猪价的判断与实际行情有所偏差，雏鹰农牧去年净利润亏损1.8亿元，商品肉猪全年均价较上年同期下降11.16%，商品仔猪全年均价较上年同期下降11.51%。公司负责人表示，一方面，2015年会实现生猪养殖行业硬性去产能；另一方面，数据显示，近年来国内对猪肉的需求量呈现一个增长的态势，2015年猪肉需求量仍将有所增加。2015年生猪行情回暖为大概率事件。

　　今年上半年墨西哥6家企业将对华出口猪肉。业界人士认为中国市场巨大，对猪肉及内脏有很大需求，会为墨猪肉生产企业带来很多机遇。2014年前十个月，墨西哥共出口猪肉7.4万吨，其中84.1%出口到日本，少量出口至美国、加拿大。

　　荷兰合作银行第一季度的报告称，2015年仍将会面临猪流行性腹泻病毒、非洲猪瘟疫情的再次威胁以及俄罗斯贸易禁令和世界各国的汇率的形势等的问题，因此2015年猪肉行业形势仍然不容乐观。中国2015年第一季度的形势是乐观的。