西门塔尔:是世界上著名的乳肉兼用品种,现有产奶量高、乳质好、生长发育快、肉用性能好、适应性强和遗传性能稳定等特点。目前,世界各国都争先发展,现在全世界分布最广,数量最多的品种。山东嘉祥县是西门塔尔牛的繁育基地和原种改良基地。该县是*重点种畜基地。山东农大改良牛养殖场是当地的龙头企业,早在九十年代就率先引进德系西门塔尔牛进行纯种繁育和级进杂交改良鲁西黄牛。推广到全国各地,为推广和繁改提供了充足的种源。
随着乳业的开发,牛肉的出口,国际市场对高质量牛肉需求的增加,推动了西门塔尔牛养殖业的发展,西门塔尔牛在国内外市场上火爆走红,养西门塔尔牛有个大发展趋势,该场的西门塔尔牛源源不断运往全国各地,远销辽宁、黑龙江、新疆、四川.江西.福建.湖南.湖北.广东等二十几个省市,发展较快,已经改良到4--5代,杂交效果十分明显,体貌渐趋一致,杂交后表现较高的生产性能,增重快,适应农村放牧、舍饲、半山区饲养。特别是近年在农户家栓养喂玉米秸、稻草、农业副产物,饲养成本低,效益高,成为饲养户的发家致富的好品种。现将西门塔尔牛简介如下:
一、体形外貌:体型为深宽高大。结构匀称,体质结实,肌肉发达,后躯肌肉丰满,花片均为黄(红)白花,四肢头尾均为白色,有六白牛之称。额宽眼大,嘴宽大,头颈结合良好,颈下垂发达,肩背腰平直,粗壮结实,角大小适中,乳房前伸后展良好。乳头分布均匀,乳静脉明显发达。
二、适应性:适应于四季放牧,对草选择性差,进食快,抗病性强,冬季耐寒,夏季耐热。舍饲以玉米秸、稻草、农业副产物为主,补饲年投理以玉米为主,玉米750公斤,占65%,豆饼占20%,其它占15%。善游走,春夏放牧,秋冬溜茬。
经引种单位或个人反馈回来的信息可知,该牛以适应性强,耐粗饲,易管理,饲料报高。