波尔山羊被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。它具有体格高大、后躯发达、生长发育快、肉质好、屠宰率高，繁殖无季节性、适应性强、杂交改良地方品种山羊效果显著等特点。此外，波尔山羊的板皮品质极佳，属上乘皮革原料。我国自1995年开始引进，目前已成为杂交改良地方品种山羊的重要品种资源。
    一、波尔山羊的饲养方式
    1、放牧饲养
    ⑴羊群的组织。合理地组织羊群，既能节省劳力，又便于养群的管理。一般要根据不同地区的不同放牧条件，按羊性别、年龄来组织羊群。
    羊群放牧多利用地边、路边林地、河堤，放牧会受到一定限制，羊群不宜过大。繁殖母羊和育成母羊30-50只为一群，去势育肥公羊20-40只为一群，种公羊10只左右为一群。农牧区和丘陵山区可视放牧条件而定。
    ⑵不同季节放牧管理要点春季因羊经过了漫长的冬春枯草季节，羊只膘差，嘴馋，易贪青而造成下痢，或误食毒草中毒，或是青草胀（瘤胃鼓气）。因此，春季放牧一要防止羊"跑青"；二要防止羊"膨胀"。春季放牧要手紧，开始时可先放老草坡或喂一些干草，然后再放牧于青草坡。春季草嫩，含水量高，早上天冷，不能让羊吃露水草，否则易引起拉稀。另外在春季，当羊放牧食青草以后，要每隔5-6天喂一次盐，喂时把盐炒至微黄时为好，加一些磨碎的清热、开胃的饲料和必需的添加剂。这样可帮助消化，增加食欲，补充营养。同时，每天至少要让羊群饮水一次。
    夏季气候特点是炎热、暴雨、蚊虫多，应做好防暑降温工作。放牧时应注意早出晚归，中午炎热时，要防羊“扎窝子”，应让羊群到通风、阴凉处休息。必要时，在放牧中途给予适当休息。同时，要做好防蚊、驱虫工作。要多给羊群饮水，并适当喂些食盐。
    秋季天高气爽，牧草丰富，而且草籽逐渐成熟，应该是“满山遍野好放羊”的季节。秋季是羊群抓膘配种季节，放牧时，注意将羊放饱、放好， 这不仅对冬季育肥出栏，对安全过冬的羊的繁殖也都很重要。
    冬季天逐转寒，植物开始枯萎，并有雨雪霜冻。放牧中，应注意防寒、保暖、保膘、保羔。冬季放牧常常在村前村后和羊圈左右让羊吃些树叶、干草，晴天多让羊运动和晒太阳，怀孕母羊切忌翻沟越岭。同时，要修好羊舍，素有“暖圈三分膘”之说。
    ⑶放牧时应注意的事项。放牧人员应随身配带一些应急的药物器械，如十滴水治中暑，套管针可放气等；放牧时严禁用石块掷打羊，防止惊群。同时注意防止野兽侵袭；不要让羊群吃冰冻草、露水草、发霉草，不要饮污水，防止暴食暴饮。
    2、舍饲饲养
    波尔羊和杂交羊较适宜于舍饲，农区养羊也以舍饲为主，有时也可配合季节性放牧。羊场和专业户饲养的羊群都有专用的羊舍和运动场，并设有饲槽和水槽。饲养时要注意以下几点。
    ⑴定时、定量、定质、定人。要按时喂羊，使羊形成条件反射，利于消化吸收。要根据不同羊只，确定喂草量、料量：要既能吃饱，又不浪费；要保证饲料质量和花色品种；有条件的要按饲养标准制定配合日粮；饲养人员也要相对固定。
    ⑵饲草、饲料、饮水要清洁，不喂霉变草料，饲料不能带水，冬天最好饮用温水。
    ⑶保持羊舍清洁、干燥、做到冬暖夏凉，粪便要经常打扫。
    ⑷要搞好春秋两次防疫和经常性的驱虫。
    ⑸搞好羊场平时的卫生、消毒工作，羊粪要堆积发酵处理后使用。
    ⑹增加羊只运动，保持羊体卫生。
    二、一般管理中的操作要点
    1、标号：标号是羊育种工作中不可缺少的环节，标号后便于识别，可以记载血统、生长发育、生长性能等。现在标号大多采用带耳标的方法。耳标用铝或塑料制成，用特制的钢字把号数采在耳标上，或用特制的笔写上。另外，标号也可用剪耳法，即在羊的左右耳上剪一定的缺口代表号数，如上缘一个缺为3，下缘一个缺为1，左耳为个位数，右耳为十位数，耳尖、耳中计百位。
    2、去角： 山羊去角可以防止争斗时致伤，对波尔山羊来说，剪角是一个很重要的管理措施。方法是将羊羔侧卧稳定，用手摸到角基部，剪去基部羊毛，在角基部周围抹上凡士林，以保护周围皮肤。然后将苛性钠（或钾）棒，一端用纸包好，作为手柄，另一端在角蕾部分旋转磨擦，直到见有微量出血为止。
    3、去势：对于出生3-5天的羔羊可用结扎法，即用擦皮筋扎紧睾丸的颈部。一周后，睾丸因血管阻塞而坏死脱落，此法去势比较安全。
    对于稍大一些的小公羊或成年公羊则要采用手术去势。方法是先用3%石碳酸或碘酊消毒阴囊，然后用一手握住阴囊上方，另一手用消过毒的刀在阴囊下方切开一口，约为阴囊长度的1/3，以能挤出睾丸为度，切开后把睾丸连同精索一起挤出撕断。较大的公羊必要时结扎精索以防止过度出血造成死亡。摘除睾丸后，伤口涂上碘酊，并撒上磺胺粉。
    4、修蹄及蹄病防治
    波尔羊由于个大、体重，放牧运动量大，又加上蹄壳生长较快，如不整修，易成畸形，不易下坐，步履很难，从而影响其生产性能。对于种公羊修蹄更为重要，因为蹄不好会影响运动，从而减少精液量和降低精液品质。修蹄最好是用果园整枝用的剪刀，先把较长的蹄角质剪掉，然后再用利刀把蹄子周围的角质修整成与蹄底接近平齐。修蹄时间应选在雨后进行为好，因蹄质被雨水浸软，容易修整。