鸡肉泥,又称鸡精碎肉,是由我公司引进世界先进的骨肉分离机将鸡骨架脱骨生产而成。它颗粒小,肉质细腻,营养丰富,是替代或补充鸡胸肉的低成本食品原料。 本产品参照美国鸡肉泥生产工艺,结合国内鸡肉泥市场的需求,通过精选原料、采用科学生产等手段,形成一套先进、完整的生产工艺及质量保障体系。 本产品经技术监督局检验,微量元素、氨基酸、钙、磷等含量均达到国家标准。由于本产品含有大量骨髓,因此磷脂、软骨素粘多糖、骨胶脂等含量均大大高于其它鸡产品,特别是钙含量高达800mg/kg,是补钙食品的首选原料。 鸡肉泥在欧美等发达国家已有十几年历史,我国在火腿肠、汉堡包、午餐肉等肉食制品中已得到广泛应用,在高钙方便面,高钙面包、高钙包子、速冻饺子等行业具有巨大的应用前景 。