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在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在1000克以上,它在每年的农历10月左右成熟,皮厚耐藏,故有“天然水果罐头”之称。柚,谐音“佑 ”,故又称平安果。又因中秋前后成熟,也有“思乡果”之称。柚子为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实,又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、抛柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。
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