羊驴肉价格走高的原因主要是:一.是市民饮食结构调整。随着生活水平的提高,人们越来越注重对身体的保养,由于一些疾病的出现,使不少人不敢吃猪肉,而牛羊驴是草食动物,因此为绿色食品,更有利于人们身体健康。二.是货源紧缺。从我市乃至全国来看,猪肉消费量逐年下降,牛羊驴肉的消费量逐年上升。而从农村实际来看,农民养猪的多,养牛羊驴的少,年轻力壮的农民多数都在外打工,唯有少数年老的人养殖且还是散养,而规模养殖的还是不是太多。因此牛、羊、驴肉需求会进一步加剧,预计今后价格还会在高位运行,或许还会攀升。 肉牛的价格目前是介于5元-6元之间 肉牛的价格不单纯的看重于重量,价格是根据肉牛的品种、质量、重量等多方面因素所决定的。肉牛还是比较好饲养一般不会得病,好管理一般不会赔钱。掌握技术科学养牛会带来很高的利润。养殖肉牛100头左右其利润不亚于开一个小型公司的收入。