黑羽乌骨鸡又名药鸡、包黑鸡、黑乌鸡,是天然黑色药用滋补珍禽,为我国宝贵的稀有品种和唯一幸存的珍稀品种,该鸡最早发现于神秘的神农架地区,其显著特征为“伍黑一绿”,即黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑内脏、产绿壳蛋。黑羽乌骨鸡肉质细嫩、清香干润、味道鲜美,适用和观赏价值极高,素有“滋补胜甲鱼、养伤胜白鸽、美容如珍珠”之称。经国家相关部门检测,该鸡富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、D、E和钙铁、锌等多种人体所需的营养成分,其营养成分高于一般土鸡的二至三倍,而且脂肪含量极低,是纯天然高营养保健食品。该鸡首选为妇女坐月子时补充营养的上佳补品,也是馈赠亲朋好友的上佳礼品