莲雾又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴。英文名为Wax apple。果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等,在炎热夏季,冰凉或蘸少许食盐食用,清凉解渴。
商品特性:
1、性平,热量低,又可满足口腹之欲,可当减肥水果。
2、甜度低,糖尿病患者可食。含叶酸,可改善贫血,能利尿。
存储方式:
莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周。可以先用报纸将莲雾包起来,并装入塑料袋里,再放进冰箱冷藏室內冰藏,主要是延迟莲雾水份的流失,而且可以延长莲雾的保存时间,等到要再食用時候再拿出来清洗即可,千万不要清洗后再拿去冷藏。