湘黄土鸡苗是湖南地区经筛选而育成的优良出口鸡苗,此鸡苗外形美观,结构匀称.紧致,肉质松脆,香甜可口,深受广大市民的喜爱。湘黄鸡苗的特征是:黄嘴,黄羽,黄脚,黄羽,具有皮薄、肉嫩、骨脆、味鲜、低蛋白、营养价值和药用价值高等特点。。湘黄土鸡是衡阳地区特有的一种鸡,该鸡90%左右都是黄色羽毛,细脚,母鸡有冠头,单冠直立,有2片肉垂,冠齿5-7个多见,肉髡冠、脸颜色鲜红,母鸡4个月重约2.5斤左右,开产日期4个月以上,年产蛋200枚左右,适合野外放养。公鸡冠头更高,单冠直立,冠齿5-8个多见,羽毛偏红,尾毛高翘,体型健壮结实,镰羽和尾羽呈黑色,肉髡、冠、脸颜色鲜红,脚细长,4个月长3斤左右,适合野外放养,具有适应性广,抗病力强,日耗料少,适应不同地区饲养要求,因为时间饲养长,口感好,目前市场售价高,销量大,效益好,在沿海一带大/小城市占有一席之地。